Bæuf Bourguignon

Dette er smakfull kjøttragu fra Bourgogne i Frankrike, som varmer godt på en høstkveld.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Næringsstoff	Mengde
Kalorier	88 kcal
Karbohydrater	2 g
Protein	7 g
Fett	4 g

Oppskriften har følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Bæuf Bourguignon er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 7582 totalt.

Annonse

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

Fremgangsmåte:

Finhakk hvitløkene, løkene, gulrøttene og purreløken.

Forvarm stekeovnen til 150 °C. Brun baconet i smør og olje. La det så renne av på kjøkkenpapir.

Brun storfekjøttet i fettet fra baconet. Tilsett mer olje om nødvendig. Ta kjøttet ut av pannen.

Fres grønnsakene i fettet, dryss over mel, salt og pepper. La frese i 5 min.

Hell over vinen, kraften og tomatpuréen. Legg i suppekvasten med timian og laubær. Legg i kjøttet i pannen igjen.

Kok opp og sett gryten i oven i 2 timer ca. Jo lenger den for stå i oven i jo bedre.

Brun småløkene og sjampinjongene og tilsett de når gryten nesten er ferdig.

Når kjøttet er helt mørt er gryten klar til servering. Strø over litt hakket persille.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

Mer info

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Gourmeten.no
(Intern: 29862)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Gryterett
Land: Frankrike
Innlagt dato:2012-10-31
Oppdatert dato:2012-10-31

Fullt næringsinnhold

Prøv en lignende oppskrift

Biff stroganoff 4.
Denne retten har 124,98 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 15,05 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,32 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,13.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Verdens beste lapskaus.
Denne retten har 68,39 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,48 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,33 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,63.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Frikasse med oksekjøtt.
Denne retten har 86,08 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,1 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,8 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,76.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Rødvinsgryte.
Denne retten har 67,17 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,31 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,27 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,4.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Bankekjøtt tradisjonell.
Denne retten har 88,05 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,15 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,32.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Biff stroganoff 1.
Denne retten har 145,45 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,18 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,61 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,92.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Biffsauté med squash.
Denne retten har 60,04 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,54 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,01 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,9.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Oksekasserolle.
Denne retten har 82,35 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,17 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,73 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,79.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Estofado de carne spansk lapskaus.

Estofado de carne spansk lapskaus.
Denne retten har 85,98 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,58 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,04 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,86.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Marengogryte med storfekjøtt.
Denne retten har 86,62 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,02 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,7 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,69.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Kjøttgryte fra Burgund.
Denne retten har 93,69 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,91 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,96 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,28.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Oksegryte med kokosmelk.
Denne retten har 100,5 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,22 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,16 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,04.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Påskegryte.
Denne retten har 94,52 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,18 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,34 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,28.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Chili con carne med oksekjøtt.

Chili con carne med oksekjøtt.
Denne retten har 59,56 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,3 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,26 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,63.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Sukiyaki.
Denne retten har 82,61 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,88 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,13 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,39.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Annonse

Bæuf Bourguignon

Oppskriften inneholder pr 100gr

Annonse

Ingredienser

Fremgangsmåte:

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

Mer info

Prøv en lignende oppskrift

Annonse

Annonse

Viktige opplysninger

Andre tjenester

Våre partnere

Ca 900	gr	storfekjøtt f. Eks rundstek eller mørbard, skåret i terninger.
2	fedd	hvitløk
2	stk	løk
2	stk	gulrot
1	stk	purreløk
2	ss	tomatpuré
4	dl	rødvin fra Bourgogne
5	dl	kjøttkraft
		Timian
		Laubær
12	stk	småløk
12	stk	små sjampinonger
1	pakke	bacon
		Salt, pepper
2	ss	olje
75	gr	smør og 2 ss hvetemel
		Hakket persille