Brioche med appelsinsmak





Brioche med appelsinsmak oppskrift.
Fotograf: Brodogkorn.no
Brioche – det er blitt skrevet og sagt mye om disse luftige franske bakverkene. De er og har vært en yndling hos matglade i århundrer. Lag dem selv, og du vil forstå hvorfor.

Oppskriften inneholder 310 Kalorier, 37 g Karbo, 8 g Protein og 14 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Brioche med appelsinsmak er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner
1dlvann
2tssukker
50grgjær
0,5dlmelk
3stkegg
Ca 8dlhvetemel
2ssrevet appelsinskall (kan sløyfes)
1dlsukker
1,25tssalt
150grromtemperert usaltet meierismør
0,5ssrapsolje (til pensling av former)
1stkegg til pensling


Annonse



Kalorier og næringsinnhold i Brioche med appelsinsmak med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonVerdi pr stykkeEnhet
Kalorier310.493 516.33234.42Kcal
Protein7.5885.845.72gram
Karbohydrat37.13420.5028.03gram
Kostfiber1.7920.271.35gram
Fett14.23161.1610.74gram
Mettet fett7.8989.365.96gram
Salt0.849.500.63gram
Pris på oppskriftenKr 2.77Kr 31.37Kr 2.09.-
Hele oppskriften veier1 133 totalt1 133 pr porsj76 pr stk gram

Fremgangsmåte:

1 porsjon gir ca 15 briocher

1. Bland gjær og sukker i lunkent vann. La det stå i fem minutter i bakebollen.
2. Ha i melk og egg i bollen. Bland sammen. Det er enklest å bruke en kjøkkenmaskin til dette.
3. Bland i mel, appelsinskall, sukker og salt, og til slutt smøret. Kjør til en jevn og klumpefri deig.
4. Deigen er passe når den slipper bollen. Ha i mer mel om nødvendig.
5. Ha i noen dråper olje i siste runde av eltingen.
6. Dekk til deigen og la den heve til dobbel størrelse i cirka en time.
7. Bruk muffinsformer, smør og strø formene eller bruk papirformer. Rull boller av deigen og legg i formene, trill små kuler av deigen og legg på toppen av hver brioche.
8. Dekk til formene og la etterheve i en time.
9. Pensle briochene med sammenvispet egg og stek på 225 °C i rundt 10 min.
10. Avkjøl på rist

TIPS: Om du bruker vanlig saltet smør, kutter du bare ut saltet i oppskriften.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Brodogkorn.no
(Intern: 30105)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Gjærbakst
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-01-04
Oppdatert dato:2013-01-04
Lesere: 1637 totalt.

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6




Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Knuter med sjokolade.Knuter med sjokolade.
Denne retten har 252,39 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 20,55 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17,07 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Adventkrans 2.Adventkrans 2.
Denne retten har 292,31 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 43,15 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,65 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,36.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fine horn med ost og skinke.Fine horn med ost og skinke.
Denne retten har 252,98 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 27,44 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,08 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,27.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kringle fra Freia.Kringle fra Freia.
Denne retten har 274,97 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 48,1 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,75 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,47.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Rundstykker, baguetter eller horn.Rundstykker, baguetter eller horn.
Denne retten har 244,45 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 38,07 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,69 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,55.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Små påskeharer.Små påskeharer.
Denne retten har 311,45 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 41,24 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,37 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,18.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kanelsnurrkake.Kanelsnurrkake.
Denne retten har 303,55 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 46,8 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,49 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,18.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fastelavensboller fra Akershus.Fastelavensboller fra Akershus.
Denne retten har 271,92 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 42,94 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,72 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,43.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kanelknuter fra meny.Kanelknuter fra meny.
Denne retten har 309,25 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 46,23 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,07 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,44.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Påskerundstykker.Påskerundstykker.
Denne retten har 264,28 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 36,39 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,46 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,97.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Rotter til halloween.Rotter til halloween.
Denne retten har 300,1 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 43,42 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,8 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,07.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Aprikoshorn.Aprikoshorn.
Denne retten har 261,49 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 32,69 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,91 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,89.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Rundstykker fra Svein.Rundstykker fra Svein.
Denne retten har 215,41 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 39,73 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,83 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,06.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kanelboller med kesam.Kanelboller med kesam.
Denne retten har 298,77 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 42,8 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,69 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,57.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Julekake med mandelfyll.Julekake med mandelfyll.
Denne retten har 304,63 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 40,24 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,19 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,07.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.