Carpaccio av laks





Carpaccio av laks oppskrift.
Fotograf: Norges sjømatråd
Carpaccio av laks inneholder 180 Kalorier, 2 g Karbo, 12 g Protein og 14 g Fett pr 100 gr
Carpaccio av laks har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Carpaccio av laks er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner
500grlaksefilét
litt frisk dill
litt frisk kjørvel
4ssolivenolje
2stklime eller sitron, saften
1ssgrovmalt pepper
2tssalt
litt revet parmesanost

Saus som kan brukes ved siden av:

2dlyoghurt
3ssfrisk hakket dill
1stksitron, saften
salt og pepper


Annonse



Næringsdeklarasjon for Carpaccio av laks!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier180.18419.37Kcal
Protein11.8427.56gram
Karbohydrat2.405.59gram
Kostfiber0.230.54gram
Fett13.6431.75gram
Mettet fett2.716.31gram
Salt1.573.65gram
Pris på oppskriftenKr 13.40Kr 31.19Kroner
Hele oppskriften veier931 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Legg laksefiléten i fryser slik at den blir fast, men ikke hardfrossen. Skjær den i syltynne skiver med skarp kniv. Anrett skivene på 4 serveringstallerkener og dryss salt og pepper over.

Bland sammen olivenolje og limesaft og drypp over fisken. La fisken hvile i kjøleskap ca 20 minutter. Pynt med dill og kjørvel og server.

Sausen:
Bland sammen ingrediensene og smak den til med salt og pepper. Carpaccio er en spansk smårett som gjerne brukes ved siden av et glass øl eller vin. Kan også brukes som forrett.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 1214)
Tilberedningstid: 20 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Kalde retter
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2002-09-01
Oppdatert dato:2002-09-01
Lesere: 8529 totalt.

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6


Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Gravet laks, ørret eller Ishavsrøye.Gravet laks, ørret eller Ishavsrøye.
Denne retten har 204,78 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,49 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 19,3.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lakse wrap.Lakse wrap.
Denne retten har 172,57 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,86 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,07 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,54.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Gravet laks med hardkokte egg og hjemmelaget sennepsaus.Gravet laks med hardkokte egg og hjemmelaget .
Denne retten har 679,45 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,57 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 72,91 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,77.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tartar av Laks.Tartar av Laks.
Denne retten har 208,48 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,45 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,33 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 19,27.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Laksemousse 2.Laksemousse 2.
Denne retten har 233,81 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 14,79 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,77 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,49.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Good Luck Yu Sheng, tradisjonell kinesisk nyttårsrett.Good Luck Yu Sheng, tradisjonell kinesisk nyt.
Denne retten har 143,95 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 16,22 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,35 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,23.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Carpaccio av laks.Carpaccio av laks.
Denne retten har 180,18 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,4 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,64 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,4.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Laks for en skjønn prinsesse.Laks for en skjønn prinsesse.
Denne retten har 192,89 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,25 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,31 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,48.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kald laks med grønnsaksalsa.Kald laks med grønnsaksalsa.
Denne retten har 84,63 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,56 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,69 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,24.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.