1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Conchiglie di Mare
4. 3 poeng fra 1 lesere

Conchiglie di Mare inneholder 244 Kalorier, 30 g Karbo, 7 g Protein og 9 g Fett pr 100 gr
Conchiglie di Mare har beregnet å ha følgende allergener Bløtdyr, Gluten, Melk, Skalldyr, Spor-av-egg, Spor-av-lupiner, Spor-av-melk, Spor-av-soya, Spor-av-sulfitt, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Conchiglie di Mare er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar




Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

8	stk	kammuslinger, ferske og store
300	gr	conchiglie, tørket
1	ss	olivenolje
1	ss	smør
1,5	dl	hvitvin, tørr
100	gr	rucola-blader uten stilk
1	dash	salt
1	dash	nykvernet svart pepper
		Vinaigrette-dressing:
4	ss	olivenolje, ekstra virgin
1	ss	balsamico-eddik
1	bit(er)	grillet paprika uten kraft, finhakket
Ca 1,5	stk	friske røde chili uten frø, hakket
1	fedd	hvitløk, knust
2	ts	honning

Skjær hver av kammuslingene i 2-3 biter. Sitter lukkemusklene på, drar du dem av og skjærer hver bit i to. Salt og pepre muslingene og lukkemusklene.

For å lage vinaigrette har du olje, eddik, hakket paprika og chili i en mugge sammen med hvitløk og honning, og pisker det godt sammen.

Kok pastaen etter anvisningen på pakken.

I mellomtiden varmer du olje og smør i en teflonpanne til det freser. Ha i halvparten av kammuslingene og fres under omrøring over sterk varme i 2 minutter. Ta opp med en hullsleiv og hold muslingene varme. Fres resten av muslingene på samme måte.

Hell vinen i pannen og la det koke på sterk varme under omrøring til væsken har kokt inn til noen spiseskjeer. Ta pannen av platen, men hold det varmt.

Slå vannet av pastaen og ha den i en oppvarmet bolle. Bland i rucola, muslinger, kokekraften og vinaigrette. Serveres straks.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 6142)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Pasta
Land: Italia
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2003-02-06
Oppdatert dato:2003-02-06
Lesere: 2152 totalt.