1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Dampet steinbit med ruccola-spinatsaus. rotgrønnsaker og potetpose

Dampet steinbit med ruccola-spinatsaus, rotgrønnsaker og potetpose inneholder 121 Kalorier, 6 g Karbo, 6 g Protein og 8 g Fett pr 100 gr
Dampet steinbit med ruccola-spinatsaus, rotgrønnsaker og potetpose har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Melk, Selleri, Spor-av-gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Dampet steinbit med ruccola-spinatsaus, rotgrønnsaker og potetpose er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5403 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

Ca 700	gr	steinbitfilet
600	gr	grønnsaker - gjerne en blanding av sellerirot, gulrøtter, pastinakk og løk
100	gr	ruccola
100	gr	spinat
2	ss	vann
Ca 1	ts	fiskekraftmel
3	dl	fløte
3	ss	maisenna
4	plate(r)	filodeig
500	gr	potet
5	dl	melk
100	gr	smør
		salt og pepper
		dill og sitron til pynt

Del fisken i 4 like store stykker, og dryss over salt og pepper.
Kok potetene møre i lettsaltet vann. Mos potetene, tilsett smør og melk og smak til med salt og pepper. Legg ca 11/2 dl potetmos midt i filoflakene og lag en " pose " ved å løfte opp alle kantene og surre dem sammen.
Kutt grønnsakene i tynne strimler, og damp eller kok til de er møre, ca 5-10 min.

Sausen
Kok ruccola og spinat med litt vann til de er myke. Kjør i mikser og tilsett fløte og fiskekraftmel. Smak til med salt og pepper, og jevn med maizena om nødvendig.
Damp eller stek fisken i ca 5-10 min ved 160 °C, avhengig av tykkelse.
Sjekk at fisken er gjennomstekt, men fisken er fremdeles lys i fargen. Stek potetposene samtidig som fisken ca 5-10 min ved 160 °C til det er gyldne.

For å legge opp retten, legger du en potetpose på kanten av tallerkenen. Plasser grønnsakene midt på tallerkenen og legg fisken forsiktig oppå.
Ta litt saus oppå fisken og pynt til slutt med dill og sitron.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Gladimat.no
(Intern: 28314)
Tilberedningstid: 40 min
Oppskriften er vanskelig å tilberede
Kategori: Kokt/dampet
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2011-03-27
Oppdatert dato:2011-03-27