1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Erter kjøtt og flesk - på tradisjonell måte

Erter kjøtt og flesk - på tradisjonell måte inneholder 94 Kalorier, 6 g Karbo, 9 g Protein og 3 g Fett pr 100 gr
Erter kjøtt og flesk - på tradisjonell måte har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Erter kjøtt og flesk - på tradisjonell måte er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4414 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

3,5	dl	gule erter
1,5	liter	vann
1	kg	blandet salt kjøtt / flesk med ben (800g uten ben)for eksempel:
350	gr	svineknoke eller flesk
350	gr	salt fårekjøtt
350	gr	salt storfekjøtt
1	stk	løk
Ca 2,5	stk	nelliker, hel
2	stk	gulrøtter
1	ss	mykt smør
1	ss	hvetemel
1	dash	salt
		grovmalt pepper
		evt. litt sukker

Legg ertene i bløt natten over.
Er kjøttet for salt, bør det vannes litt ut.

Sil bløtevannet fra ertene. Ha over i en kasserolle, tilsett nytt vann, kok opp og skum godt. Legg i saltet flesk og kjøtt. Stikk nellik i løken og legg løken hel i gryten med erter og kjøtt og tilsett tørket timian. Kok opp og la retten trekke i 1 - 1 1/2 time til kjøttet er mørt og ertene kokt.

Grønnsaker får trekke med de siste 15-20 min. Mens erter og kjøtt koker, rør sammen smør og mel. Ta opp kjøtt, løk og grønnsaker.

Rør smør og melblandingen inn i ertene og kok opp under omrøring. Ta nellik ut av løken, finhakk løken og ha den i gryten med erter. La alt småkoke i 6-8 min. Smak til med salt, pepper og ev litt sukker.

Skjær flesk og kjøtt i skiver og anrett på serveringsfat sammen med grønnsaker i skiver og erter. Server med kokte poteter eller raspeball, flatbrød og ev sennep.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Gladimat.no
(Intern: 26562)
Kategori: Gryterett
Land: Norge
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2009-11-07
Oppdatert dato:2009-11-07