Web Analytics Made Easy -
StatCounter
Farseret kalvemørbrad med trøffelsky. potetpannekaker samt grønnsaker oppskrift med næringsinnhold, allergener, og pris.

Farseret kalvemørbrad med trøffelsky. potetpannekaker samt grønnsaker



Farseret kalvemørbrad med trøffelsky, potetpannekaker samt grønnsaker inneholder 66 Kalorier, 4 g Karbo, 5 g Protein og 3 g Fett pr 100 gr
Farseret kalvemørbrad med trøffelsky, potetpannekaker samt grønnsaker har beregnet å ha følgende allergener Egg, Melk, Spor-av-nøtter, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Farseret kalvemørbrad med trøffelsky, potetpannekaker samt grønnsaker er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar


Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner
650grkalvemørbrad (renset)
350grhakket kalkunbryst
100grfettnet
2stkeggehviter
1,5dlkremfløte
Ca 12stkpistasjenøtter
0,5dlcognac
1dashsalt
1dashpepper

Trøffelsky:

2litergrunnsky
0,5dlcognac
1tshakket trøffelkonsentrat, eller frisk trøffel

potetpannekaker:

800grpoteter
2stkegg
Blandede krydderurter

Tilbehør:

1stkbroccoli
12stkminimais
12stkgulrøtter med topp (små)
250grSopp




Næringsdeklarasjon for Farseret kalvemørbrad med trøffelsky. potetpannekaker samt grønnsaker!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier66.311 010.08Kcal
Protein5.1378.14gram
Karbohydrat3.5153.47gram
Kostfiber0.8813.40gram
Fett2.9244.48gram
Mettet fett1.2018.28gram
Alkohol0.53 %
Salt0.456.90gram
Pris på oppskriftenKr 6.54Kr 99.62Kroner
Hele oppskriften veier6 093 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Kalvemørbraden brunes. Kalkunkjøttet blendes og røres med kremfløte, eggehviter, cognac samt salt og pepper, (litt av gangen). Til sist vendes pistasjenøtter i.

Fettnett bres ut på et bord, hvorpå farsen fordeles. Mørbraden legges på og pakkes inn. Den farserte mørbrad stekes ca. 25 min., ved 200 grader C, i varmluftsovn. Mørbraden tas ut og trekker i 10 min., før den skjæres ut i tynne skiver.

Trøffelsky:
Skyen innkokes til ½ liter og tilsettes cognac og trøffel. Sausen kan eventuelt jevnes med litt maizenamel, utrørt i kaldt vann.

Potetpannekaker:
Potetene skrellles, skylles og rives på et råkostjern. Potetene vendes i de 2 piskede egg, som er tilsatt hakkede krydderurter. Potetene stekes som 8-10 små pannekaker, på en varm panne med olje.

Tilbehør:
Broccolien deles i små buketter og kokes sprø i lettsaltet vann. Minimais og gulerøtter vaskes, og kokes likeså sprø i lettsaltet vann. Soppene skylles, tørkes, og deles i mindre stykker. Stekes i olje eller smør.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Alletiders kogebog
(Intern: 22796)
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2006-09-06
Oppdatert dato:2006-09-06
Lesere: 3876 totalt.

Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Helstekt kalvefilet, bakt tomat og sellrerirot, li.Helstekt kalvefilet, bakt tomat og sellreriro.
Denne retten har 100,02 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,25 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,21 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,04.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt kalvebryst.Ovnsbakt kalvebryst.
Denne retten har 108,02 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,35 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,75 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,29.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Helstekt kalvefilet.Helstekt kalvefilet.
Denne retten har 78,19 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,77 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,13 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,52.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kalvestek 2.Kalvestek 2.
Denne retten har 110,67 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,31 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,75 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,67.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kalvestek fra Sardinia.Kalvestek fra Sardinia.
Denne retten har 80,69 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,22 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,49 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 15,3.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kalvefilet med sherrysaus.Kalvefilet med sherrysaus.
Denne retten har 98,37 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,06 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,93 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,09.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kalvefilet med sprø skorpe og confitert svineribbe med salat på vårens grønnsaker, potetpurè og ribbesjy.Kalvefilet med sprø skorpe og confitert svine.
Denne retten har 211,56 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,67 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 18,69 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,31.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.