1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Fersken på marsipanbunn med champagnesaus

Fotograf: Dansukker
Avansert dessert som ser påskeaktig ut!

Oppskriften inneholder 246 Kalorier, 22 g Karbo, 3 g Protein og 15 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Egg, Melk, Nøtter, Soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Fersken på marsipanbunn med champagnesaus er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 417 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 8 porsjoner

150	gr	revet mandelmasse eller ekte marsipan
2	stk	egg
100	gr	bløt nougat
2	stk	fersken, dvs 4 halvdeler
		”Champagnesaus”
2	dl	tørr musserende vin
2	ts	maisenna stivelse
0,5	dl	Dansukker Sukker
0,5	dl	Dansukker Lys Sirup
2	dl	kremfløte, 1 + 1 dl
50	gr	smør
		Pynt
150	gr	fryste bringebær
0,5	dl	vann
0,5	dl	Dansukker Sukker

Visp mandelmasse og egg til en jevn masse i en mikser. Ha deigen over i 4 godt smurte porsjonsformer. Stek dem i ovnen på nederste rille i 175 °C i ca. 15 minutter.

Hvelv ut bunnene på et bakepapir. Fordel nougaten over de varme bunnene.

Bland sammen vin, maisenna, sukker, sirup og en desiliter kremfløte i en kjele og kok opp under omrøring. Tilsett smøret og rør om til det er smeltet. Avkjøl sausen. Visp den gjenværende kremfløten og vend den inn i når sausen er kald.

Bland bringebær, vann og sukker i en kjele. Kok opp og la den koke i et halvt minutt.
Legg en ferskenhalvdel på hver bunn som så settes på 4 asjetter. Pynt med bringebærsausen og server ”champagnesaus” til.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Dansukker
(Intern: 34586)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Dessert
Innlagt dato:2019-01-25
Oppdatert dato:2019-01-25