1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Fiskekarri med makrell

Fotograf: Rosemarie Rodriguez
En variant av curry med makrell siden det er sesong her nede akkurat nå. Bruk filet eller makrell i skiver. Får en utrolig god smak faktisk uten salt og pepper. Varianter av denne er det mange land i asia som bruker. Makrell er faktisk en vanlig fisk i stillehavet, men er litt forskjellig fra vår atlanterhavs makrell.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Fisk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Fiskekarri med makrell er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3372 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 2 porsjoner

400	gr	makrell
2	ss	olje til steking
1	stk	sjalottløk
1,65	dl	kokosmelk
1	stk	fiskebuljong
1	ts	karripasta
1	dl	vann
2	stk	tomat i båter
0,5	stk	aubergine i terninger
1	ts	karripulver
10	stk	limeblader
		Evt salt og chilipulver til smak

Skjær makrellen i biter eller skiver. Stek fisken i olje, ta dem opp og legg dem til side.
Brun sjalottløk og limeblader i olje til løken er gyllen. Hell på kokosmelk, vann, buljongterning, karripasta, karripulver og la løken surre til den er mør. Ha så i aubergine. La koke noen minutter.
Tilsett den stekte makrellen og tomatene. La surre i 2 minutter og smak evt til med salt og chilipulver.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Rosemarie Rodriguez
(Intern: 32117)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Innlagt dato:2015-08-22
Oppdatert dato:2015-08-22