1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Fiskeragu

Fiskeragu inneholder 92 Kalorier, 3 g Karbo, 8 g Protein og 5 g Fett pr 100 gr
Fiskeragu har beregnet å ha følgende allergener Egg, Fisk, Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Fiskeragu er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5922 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

750	gr	fiskefilet av torsk, steinbit eller annen fisk
2	ts	salt
0,5	ts	hvit pepper
0,5	stk	sitron, saften av
5	ss	persille, hakket
2	ss	olje
50	gr	smør
2	stk	purrer i skiver
2	stk	løk i terninger
2	ss	hvetemel
2	dl	melk
2	dl	sjampinjong i skiver
1	dl	rød paprika, finhakket
2	stk	eggeplommer
0,5	dl	fløte

Skyll filetene, og skjær dem i ca 4 cm store terninger. Legg disse i en marinade av ingrediensene, fra og med salt til og med olje.

Vend fiskemarinaden og la den trekke et par timer.

Smelt smøret i en stor gryte, legg i purre og løk, fres det i 2 minutter. Dryss på mel og rør om, men det må ikke bli brunt. Spe med 2 1/2 dl kokende vann, samt melken. Legg i sjampinjongene, paprikaen og den marinerte fisken. La raguen trekke under lokk over svak varme, ca 7 minutter. Pass på at den ikke legger seg ved. Slå av varmen.

Pisk egg og fløte, og tilsett en stor skje av ragusausen og hell dette tilbake i den varme raguen. Snak til. Server med kokte poteter eller brød.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 8376)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Gryterett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-23
Oppdatert dato:2003-04-23