Gamalost frå Vik med karamellisert Hardangerpære og bringebær

Fullt næringsinnhold

Gamalost frå Vik byr på ei heilt spesiell og urnorsk matoppleving. Osten er eit viktig og i høgste grad levande døme på norsk matkultur. Gamalost har røter langt bakover i tid, truleg heilt tilbake til vikingtida. Dei første sikre opplysningane om gamalost er frå siste halvdel av 1700-talet. Blant anna blei gamalost omtalt av biskop Gunnerus i ei avhandling om mjølkebruken i Noreg frå 1774.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Næringsstoff	Mengde
Kalorier	96 kcal
Karbohydrater	13 g
Protein	1 g
Fett	4 g

Oppskriften har følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Gamalost frå Vik med karamellisert Hardangerpære og bringebær er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3433 totalt.

Annonse

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

Fremgangsmåte:

Pærene kuttes i 3 mm tykke skiver og stekes i smør og sukker på middelsvarme til lett karamelisert.
Tilsett appelsinsaft og skall. Kokes inn til sirup.
Legg varme pærer på tallerken og topp med Gamalost frå Vik og bringebær

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

Mer info

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: KslMatmerk
(Intern: 25457)
Kategori: Smårett
Land: Norge
Innlagt dato:2009-02-28
Oppdatert dato:2009-02-28

Fullt næringsinnhold

Prøv en lignende oppskrift

Ostefondue 4.
Denne retten har 101,31 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,58 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,74 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,5.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også En blå en fra Selbu med sviskekompott.

En blå en fra Selbu med sviskekompott.
Denne retten har 269,46 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 16,42 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 18,36 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,58.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Brasilianske osteboller.
Denne retten har 295,48 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 33,65 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,64 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,86.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Ostevaffel etter skoletid.
Denne retten har 0 kcal pr 100 gram.
Denne retten har gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: .- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Fylt bagel.
Denne retten har 207,44 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 25,52 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,66 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,12.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Skinkekrans.
Denne retten har 143,41 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,05 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,65 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,02.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Blåmuggost og bjørkesirup .
Denne retten har 0 kcal pr 100 gram.
Denne retten har gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: .- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Potet og paprika frittata.
Denne retten har 162,33 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,3 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,07 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,93.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bakt castello hvit med karamellisert løk.

Bakt castello hvit med karamellisert løk.
Denne retten har 215,55 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,56 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 18,03 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,47.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Lun salat med geitostkrem.
Denne retten har 80,02 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,52 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,4 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,68.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Quesadilla.
Denne retten har 239,82 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,63 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,26 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 15,56.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Ciabatta, fylte.
Denne retten har 0 kcal pr 100 gram.
Denne retten har gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: .- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Tortilla taco.
Denne retten har 102,39 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,63 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,81 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,69.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Matpakkepita.
Denne retten har 218,98 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 17,49 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,86 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,55.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Varm brie med smak av Mexico.
Denne retten har 251,49 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,7 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,09 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,23.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Annonse

Gamalost frå Vik med karamellisert Hardangerpære og bringebær

Oppskriften inneholder pr 100gr

Annonse

Ingredienser

Fremgangsmåte:

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

Mer info

Prøv en lignende oppskrift

Annonse

Annonse

Viktige opplysninger

Andre tjenester

Våre partnere

1	stk	Hardangerpære
1	ss	sukker
1	ss	smør
1	stk	appelsin, saften
0,25	stk	appelsin, skallet
		Bringebær
		Gamalost frå Vik