1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Glutenfrie bagels

Glutenfrie bagels inneholder 212 Kalorier, 46 g Karbo, 2 g Protein og 2 g Fett pr 100 gr
Glutenfrie bagels har beregnet å ha følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Glutenfrie bagels er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4216 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

5	dl	vann
50	gr	gjær
1,5	ss	Fiberhusk
0,5	dl	sirup
2	ss	matolje
Ca 2,5	ts	salt
500	gr	Finax glutenfritt mel mix el.. LÃ¥gproteinmix
200	gr	Finax Glutenfri Grov melmix
		Pensling og garnering: Sesamfrø

1 porsjon gir ca 12 bagels

1. Løs opp gjæren og fiberhusk i fingervarmt vann 37 º, la svelle i ca 10 minutter.
2. Bland i resten av ingrediensene, men spar noe av melblandingen til utbakningen.
3. Bland deigen godt i maskinen, ca 5 minutter.
4. La deigen hvile i bollen under en klut, ca 20 minutter.
5. Del deigen deretter i 12 stykker på melet bakebord. Form bagels ved å gjøre en rulle (ca 2 cm tykk) og fest endene i sammen.
6. Legg på bakpapirskledd plate, la heve under et klede i ca 30 minutter.
7. Kok opp vann i en stor gryte. Kok hver bagel i vann ca 1 minutt på hver side, og legg så opp på platen og pynt med sesamfrø.
8. Stekes i midten av ovnen, 225 º ca 20 minutter.
9. La avkjøle på rist.

Tips: Går fint å fryse.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Finax
(Intern: 27860)
Tilberedningstid: 4,5 timer
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Gjærbakst
Diett/allergi: Glutenfri
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2010-12-01
Oppdatert dato:2010-12-01