1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Glutenfri boller

Fotograf: Brodogkorn.no
Her er oppskrift på grunndeig til boller uten gluten. Den kan brukes som utgangspunkt til å lage skoleboller og kanelsnurrer, eller bare nytes som vanlige boller.

Oppskriften inneholder 292 Kalorier, 36 g Karbo, 5 g Protein og 14 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Egg, Melk, Nøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Glutenfri boller er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 1461 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

150	gr	smør
5	dl	melk
1	pakke	gjær
2	ss	fiberhusk
1	dl	sukker
2	ts	kardemomme
120	gr	jyttemel original
500	gr	semper mix
1	stk	Egg til pensling

1 porsjon gir ca 12 boller

Smelt smør i en kjele og ha i melk. Varm væsken til fingervarm, 37 °C, og løs opp gjæren.
Visp inn fiberhusk i væsken og la det svelle i 10 minutter.
Ha i sukker, kardemomme og mel, og elt deigen til den er smidig.
Dekk til bakebollen og la deigen heve til dobbel størrelse, ca. 30 minutter.
Ta deigen ut på lett melet bord – bruk jyttemel eller annet glutenfritt mel. Del deigen i 10-12 emner, trill runde boller og sett dem på en bakepapirkledd stekeplate.
La bollene etterheve under plast til dobbel størrelse, ca. 30 minutter.
Pensle med sammenpisket egg.
Stek bollene midt i ovnen ved 225 °C i cirka 10 minutter. Avkjøl på rist.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Brodogkorn.no
(Intern: 33763)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Gjærbakst
Diett/allergi: Glutenfri
Innlagt dato:2018-03-14
Oppdatert dato:2018-03-14