1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Gratinert fiskeanretninger

Gratinert fiskeanretninger inneholder 104 Kalorier, 1 g Karbo, 11 g Protein og 7 g Fett pr 100 gr
Gratinert fiskeanretninger har beregnet å ha følgende allergener Bløtdyr, Fisk, Melk, Skalldyr, Spor-av-skalldyr, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Gratinert fiskeanretninger er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3435 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

2	stk filet	torsk, store
1	dash	salt
1	dash	pepper
1	ss	sitronsaft
Ca 23	stk	blåskjell
2	kopp(er)	vann
2	ss	vineddik
8	stk	hel pepper
2	ts	salt
1	bunt(er)	grønn dill
300	gr	reker, kokte
0,25	liter	rømme
100	gr	ost, reven

Torskefiletene dampes møre i lettsaltet vann tilsatt sitronsaft. Del fisken opp i pene stykker og fordel dem i smurte, ildfaste porsjonsskåler eller gryter.

Skrap, skyøø og børst blåskjellene gundig. De åpne skjellene kastes. Ha blåskjelleme i en gryte med 2 kopper vann. vineddik, hele pepperkorn, 2 ts salt og litt dill. La dem koke krafig under lokk ca. 6-8 min. ryst gryten innimellom. La blåskjellene avkjøles i kokekraften, kast dem som ikke har åpnet seg.

Rens blåskjellene og de kokte rekene, og legg dem over fisken i porsjonsskålene og dekk dem med rømme som er smakt til med salt og pepper.

Dryss reven ost over, ett skålene i ovnen ved 250 C og stek til overflaten er gyllen.

Server direkte fra ovnen med grønn salt til.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 11515)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-05
Oppdatert dato:2003-05-05