1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Grønnsakspålegg med brokkolipesto

Fotograf: Frukt.no
Prinsippet med å lage grønnsakspålegg er enkelt. Du trenger rå, bakte eller kokte grønnsaker, en proteinkilde som kikerter, bønner eller nøtter, litt olje og smaker som for eksempel hvitløk og sitron. Her er en pestovariant av brokkoli brukt som smørepålegg på brødskiven. Pynt med avokadoskiver og aromasopp.

Oppskriften inneholder 207 Kalorier, 2 g Karbo, 3 g Protein og 20 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Nøtter, Spor-av-nøtter, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Grønnsakspålegg med brokkolipesto er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 1255 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

0,5	stk	avokado
4	stk	aromasopp i skiver
1	ss	olje
1	ss	pinjekjerner
		Brokkolipesto
40	gr	valnøttkjerner
0,5	stk	brokkoli
2	fedd	hvitløk
2	stk	sitroner, saften
1	dl	olivenolje
1	dash	salt og pepper, smakes til med
2	ss	kaldt, kokt vann

Rist soppen først i en tørr, varm panne til den har tatt litt farge.
Stek soppen raskt videre med litt olje.
Ha på litt salt. Sett til side.
Brokkoli deles i biter (bruk stilken også) og skylles først i kokende vann. Deretter kaldt vann. Dette for å fjerne «råsmaken».
Bland alle ingrediensene i en foodprosessor og kjør til en jevn masse.
Spe med olje og smak til med sitron og salt og pepper.
Smør brødskiver med brokkolipesto.
Del avokado i skiver og legg på brødskivene.
Legg på skiver med sopp og dryss på ristede pinjekjerner.
Har du ikke pinjekjerner, så kan du bruke valnøttkjerner.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Frukt.no
(Intern: 35632)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Pålegg
Diett/allergi: Veganer
Innlagt dato:2021-03-02
Oppdatert dato:2021-03-02