1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Grytestekt kylling med agurksalat og rabarbrakompott

Grytestekt kylling med agurksalat og rabarbrakompott inneholder 80 Kalorier, 8 g Karbo, 8 g Protein og 2 g Fett pr 100 gr
Grytestekt kylling med agurksalat og rabarbrakompott har beregnet å ha følgende allergener Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Grytestekt kylling med agurksalat og rabarbrakompott er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4427 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	ss	rapsolje eller oljemargarin
1	stk	liten kylling på ca. 1200 g
1	dash	salt
1	dash	pepper
3	dl	buljong
2	ss	maisstivelse.
		Agurksalat:
1,5	dl	eddik
1	dl	sukker
1	ts	salt
10	stk	hel pepper
1	stk	laurbærblad
1	stk	agurk i tynne skiver
		Rabarbra kompott:
300	gr	rabarbra i stykker på 2-3 cm
0,5	dl	sukker

Varm olje eller oljemargarinen opp i en stor jerngryte og brun kyllingen på alle sider. Krydre med salt og pepper. Skru platen ned til svak varme, tilsett buljongen og legg et lokk over gryten. Stek kyllingen i ca. en time. Ta kyllingen opp og hold den varm mens sausen lages ferdig. Skum eventuelt fett av skyen. Kok skyen opp og tilsett maisstivelsen oppløst i en halv dl vann (eller hvetemel rystet sammen med vann). Smak til med salt og pepper.

Agurksalat:
Kok eddik, sukker, salt, pepper og laurbær opp i en gryte. La laken kjøle av. Hell lagen over agurkene, legg en skål eller tallerken over agurkene for å gi dem et lett press. La dem trekke inntil kyllingen er ferdig. Agurksalaten kan også lages dagen før. Før servering tas agurkene opp av laken og has i en skål.

Tip:
En hurtig agurksalat lages ved å røre sukker med kald eddik og tilsette litt salt og pepper. Agurkene has i og salaten er ferdig.

Rabarbrakompott:
Ha rabarbraene i en gryte med sukkeret og et par ss. vann. Kok rabarbraene langsomt opp og la dem koke møre uten at de koker ut, ca. 5 min. juster evt. smaken med ekstra sukker hvis rabarbraene er sure.
Skjær kyllingen ut i stykker og server dem med sausen, agurksalaten, kompotten, kokte poteter og en stor skål grønn salat.

Tilbehør:
1 kg kokte poteter og en stor skål grønn salat.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Alletiders kogebog
(Intern: 22264)
Kategori: Kokt/dampet
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2006-06-20
Oppdatert dato:2006-06-20