1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Jambalaya 4
4. 3 poeng fra 1 lesere

Fotograf: Synøve Dreyer
En spennende og typisk sørstatsrett (cajun) som vanligvis inneholder grønn paprika, løk, stilkselleri, chili, chorizo og kreps eller reker. Om du ønsker kan du bytte rekene ut med kylling.

Oppskriften inneholder 97 Kalorier, 11 g Karbo, 8 g Protein og 2 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Selleri, Skalldyr, Spor-av-melk, Spor-av-sennep, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Jambalaya 4 er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar




Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

50	gr	chorizopølse i skiver
400	gr	reker
2	ss	olje til steking
1	stk	løk
1	stk	grønn paprika
1	stk	gul paprika
4	stang(stenger)	stilkselleri (stangselleri)
4	kvist(er)	frisk timian
1	ss	tomatpuré
4	dl	villris
6	dl	hønsebuljong (utblandet)
		salt og pepper

Skjær pølsen i strimler. Rens rekene. Stek reker og pølsestrimler i en stor kjele i 2-3 minutter og legg det til side.

Skrell og hakk løken. Rens paprika og skjær i terninger. Snitt stilkselleri. Ha grønnsakene i gryten og stek et par minutter. Tilsett timian, tomatpuré, ris og hønsebuljong. Kok opp og la det koke under lokk ved svak varme i ca. 15 minutter.

Bland i reker og chorizo og smak til med salt og pepper.
Kok risen som angitt på pakken og server enten ved siden av eller bland den sammen med jampalayaen.

Om du ønsker, kan du bytte reker med kyllingkjøtt.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Frukt.no
(Intern: 26161)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Gryterett
Land: Amerika
Innlagt dato:2009-08-05
Oppdatert dato:2017-12-30
Lesere: 4910 totalt.