1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Kalvebryst fylt med sopp

Kalvebryst fylt med sopp inneholder 123 Kalorier, 6 g Karbo, 11 g Protein og 6 g Fett pr 100 gr
Kalvebryst fylt med sopp har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Spor-av-melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Kalvebryst fylt med sopp er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2871 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

300	gr	sopp, frisk
Ca 2,5	ss	smør
1	ts	persille, hakket
Ca 2	ss	brødrasp
1	stk	egg
		hvitløk
1	dash	pepper
1	dash	salt
800	gr	benfritt kalvebryst
4	porsjon(er)	poteter, stekte

Finhakk soppen og stek den, la den bli avkjølt og bland den med hakket persille, brødrasp, salt, pepper, knust hvitløk og egg. Rør godt.

Skjær en lomme i kjøttet, legg i soppfyllet og sy igjen med bomullsgarn. Legg det i langpannen i stekeovnen ved 160-180 C og drypp det av og til med kjøttkraft eller sjyen som renner ut. Om nødvendig tilseter du litt vann. Bruk steketermometer for å se om kjøttet er ferdig. Steketiden er vanligvis 1 ½ - 2 timer.

Før servering tar du bort bomullsgarnet og skjærer kjøttet i tynne skiver.

Som saus kan du bruke sjyen som dannes under stekingen. Serveres med stekte poteter eller ris og grønnsaksalat.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 10105)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-01
Oppdatert dato:2003-05-01