1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Kjøttboller med brokkoli og søtpotetmos

Fotograf: Mari Svenningsen
Kjøttboller er favorittmat for alle, og kan brukes til nesten alt – til middag, på tapasbordet, på grillspyd, på pizza eller i matpakka. Eksperimenter med smakstilsetninger, kjøttbollene kan godt være hotte og krydrede, eller søte med hakket frukt og nøtter. Her serverer vi dem med brokkoli og søtpotetmos.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Kjøttboller med brokkoli og søtpotetmos er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 1635 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

600	gr	kjøttdeig
60	gr	revet parmesan
1	ss	kavring
4	ss	hakket bladpersille
0,5	ts	salt
0,5	ts	pepper
		Søtpotetmos
3	stk	søtpotet
1	stk	potet
2	stk	gulrot
2	ss	smør
1	dl	matfløte
1	stk	brokkoli

Bland sammen alle ingredienser til kjøttbollene, og form små boller.
I stedet for vanlig kjøttdeig kan du gjerne bruke mager kjøttdeig som inneholder under 10 prosent fett, karbonadedeig, kyllingkjøttdeig eller kjøttdeig av svin.
Brun kjøttboller raskt i en varm stekepanne med margarin eller olje. Skru ned til middels varme og etterstek i 8-10 minutter.
Kjøttbollene kan eventuelt brunes i panne, legges over i en ildfast form og etterstekes i stekeovn på 200 °C noen minutter.
Skrell potet og gulrot. Del i grove biter og kok dem møre i en kjele med vann. Hell av vannet, og mos dem sammen med smør og fløte. Smak til med salt og pepper.
Del brokkoli i mindre buketter. Kok brokkolibuketter så vidt møre i en kjele med lettsaltet vann, 2-4 minutter.
Server saftige kjøttboller med søtpotetmos og brokkoli.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 36225)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Innlagt dato:2022-02-09
Oppdatert dato:2022-02-09