1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Klippekrans med makronfyll

Fotograf: Melk.no
Gjærbakst har mange tilhengere, og en skikkelig kringle er virkelig stas til kaffen. Denne klippekransen har vi fylt med makronfyll.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Nøtter, Spor-av-egg, Spor-av-melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Klippekrans med makronfyll er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 13645 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

50	gr	gjær
150	gr	smør
5	dl	helmelk
0,5	ts	salt
1	dl	sukker
2	ts	malt kardemomme
Ca 850	gr	hvetemel
1	stk	egg til pensling
		Fyll
100	gr	mandler , skåldede
50	gr	digestive kjeks eller kornmo
1	dl	sukker
1	dl	matfløte eller kremfløte

1 porsjon gir ca 10 stykker

Smuldre gjær i en bolle. Smelt smøret, tilsett melken og varm væsken til den er fingervarm. Rør ut gjæren i litt av væsken.
Tilsett resten av væsken sammen med salt, sukker, kardemomme og nesten alt melet. Litt mel gjemmes til utbakingen. Arbeid deigen blank og smidig for hånd eller i maskin. Deigen skal heve i ca 30 minutter.
Ta deigen på et melet bakebord/benk og elt den godt til den er smidig. Deigen deles i to, eller man kan lage én stor krans.
Kjevl emnet ut til en stor avlang leiv (bredde ca 20 cm).

Fyll
Mal mandlene og knus kjeksen, og rør det sammen med sukker og fløte.

Smør fyllet på leiven, og rull den sammen. Form den til en krans, og legg den med skjøten ned på en plate med bakepapir.
Skjær jevne snitt med en skarp kniv eller klipp jevne blad med en saks litt på skrått. Legg bladene ned mot bladets bakside, annen hver gang til høyre og venstre.
La kransen etterheve i ca 25 minutter, til dobbel størrelse. Pensle kransen med sammenvispet egg, og stek den nesten nederst i stekeovnen ved 225 °C i 15-20 minutter.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Melk.no
(Intern: 30431)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Gjærbakst
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-05-16
Oppdatert dato:2013-05-16