1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Krabbesalat med aprikos

Krabbesalat med aprikos inneholder 165 Kalorier, 14 g Karbo, 12 g Protein og 7 g Fett pr 100 gr
Krabbesalat med aprikos har beregnet å ha følgende allergener Skalldyr,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Krabbesalat med aprikos er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3195 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

Ca 1,5	stk	krabber, kokte
0,5	stk	sitron, skallet
1	ts	chili, finhakket
10	stk stor	tørkede aprikoser
1	ss	sitronsaft
0,5	dl	olivenolje
2	stk	boretaneløk
1	dl	hvitvinseddik
2	ss	sukker
1	dash	salt
1	dash	pepper

Rens krabbene. Rør krabbekjøttet og innmaten med revet sitronskall, finhakket chili, salt og pepper. Sett dette kaldt en times tid så det får trekke smak.

Kutt aprikosene i terninger og kok dem møre i vann. Slå av vannet og ha dem i en blender og kjør det glatt med ca 1/2 dl olivenolje. Konsistensen bør være mellom en flytende dressing og en kompott. Press sitronsaft og smak deg fram til en frisk vinaigrette. Balanser smaken med salt og pepper.

Rens boretaneløk og kok dem i en halv liter vann med sukker og hvitvinseddik. Pass på at de ikke blir for møre - ca 4-5 minutter.

Avkjøl, kutt i båter og vend dem i olivenolje, salt og pepper.

Anrett krabbesalaten i en sylinder. Legg en drøy spiseskje med aprikosvinaigrette på tallerkenen og fordel løkbåtene.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 6887)
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Salat
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-13
Oppdatert dato:2003-04-13