1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Kraftsuppe med melboller

Kraftsuppe med melboller inneholder 72 Kalorier, 7 g Karbo, 1 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Kraftsuppe med melboller har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Kraftsuppe med melboller er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3,9 poeng fra 13 lesere
Lesere: 45811 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

50	gr	smør
60	gr	hvetemel
1,5	liter	kjøttkraft og rotvann
Ca 1,5	stk	gulrøtter
Ca 1,5	stk	persillerøtter
2	stk	epler
80	gr	svisker
0,5	ts	eddik
1,5	ts	sukker
1	dash	salt
		Melboller:
60	gr	smør
60	gr	hvetemel
1	stk	egg
1	dl	kokende vann
0,5	ts	kardemomme
0,5	ts	sukker

Brun smør og mel lett i en gryte. Spe med varm kraft som er kokt på fleskebein og grønnsaker og deretter silt. Kok suppen i 10 minutter.
Vask og og skyll gulrøttene og persillerøttene. Kok dem i lettsaltet vann. Del dem opp i fine staver og biter. Bruk rotkniv. Gi sviskene et lett oppkok i rotvannet. Skjær de skrelte eplene i båter. Legg grønnsaker, svisker og epler i suppen og la alt trekke til det er mørt. Smak til med eddik, litt sukker og salt. Spe suppen med kraft hvis det er nødvendig. Kok den lett opp og hold den varm.

Smelt smøret til melbollene, ha i melet og spe med kokende vann. Tilsett egget etter at kjelen er tatt av varmen. Ha i salt, kardemomme og litt sukker. Rør om. Røren skal være fast slik at man kan forme små boller med en liten skje. Kok bollene i lettsaltet vann.

Ved servering legger man frukt, røtter og melboller i hver tallerken. Ha suppe over. Suppen kan også serveres fra en terrin.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 13878)
Kategori: Suppe
Land: Norge
Fylke: Oslo
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2003-05-22
Oppdatert dato:2003-05-22