1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Lam med fennikel

Lam med fennikel inneholder 82 Kalorier, 2 g Karbo, 4 g Protein og 6 g Fett pr 100 gr
Lam med fennikel har beregnet å ha følgende allergener Melk, Selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Lam med fennikel er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4521 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

Ca 1,5	kg	fårikal kjøtt
		vann
Ca 1,5	ts	salt
1	stk lite	sellerirot
1	stk	løk
15	stk	hel pepper
20	stk	fennikel
6	dl	kraft av lam
1	dl	hvitvin tørr
2	dl	fløte
1	dl	creme fraiche
2	ss	maizena utrørt i litt vann
		grønne bønner
2	ss	finhakket kjørvel
		salt og pepper

Legg kjøtt i en gryte med vann. Kok opp og skum av. Sett ned varmen.
Ha selleri i biter, løk i båter oppi gryta med pepper og noen blader av fennikel.
La det trekke under lokk i ca 30 minutter. Del fennikel i båter og la de trekke med den siste tiden.

Sil opp 6 dl kraft.
Kok sammen med vin, fløte og creme fraice til det er ca 6 dl igjen. Evt jevn med maisenna.

Legg kjøtt, bønner, grønnsaker og kjørvel i kraften og la det trekke til bønnene er møre.
Smak til med salt og pepper.

Server med kokte poteter.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Knut Pettersen
(Intern: 2118966756)
Kategori: Kokt/dampet
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2002-03-19
Oppdatert dato:2002-03-19