1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Livs chilimarinerte koteletter

Livs chilimarinerte koteletter inneholder 95 Kalorier, 2 g Karbo, 11 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Livs chilimarinerte koteletter har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk, Soya, Spor-av-Peanøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Livs chilimarinerte koteletter er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3660 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

Ca 5	stk	kyllingfileter, ferske
1	dash	smør/olje til steking
		salt og pepper
		MARINADE: 1 liten løk,
2	fedd	hvitløk
Ca 1,5	stk	røde chili,
0,5	ts	grønn pepper, knust,
1	ss	soyasaus, lys
2	ss	søt hvitvin,
3	ts	mynte
		oregano og persille.
		GUL PAPRIKASAUS:
Ca 400	gr	gul paprika,
2	stk	sjalottløk, finhakket
0,5	fedd	hvitløkbåt,
		litt revet (frisk) ingefær,
2	ss	smør, salt og pepper,
1	stk	laurbærblad,
1	ss	timian, hakket
4	cl	søt hvitvin,
2	dl	buljong.
		KREMET GODT:
1	stk lite	squash og 2 skiver rødbeter fra glass (skylt og tørket),
1	dl	creme fraiche eller seterrømme.
		Salt og pepper.
		Dessuten: Grønn spaghetti til 4 pers.

Bland sammen marinaden. Legg kyllingfiletene i og la dem trekke noen timer.
Vend på dem av og til så alt blir dekket. Kok pasta som angitt på pakningen.
Til sausen stekes finhakket sjalottløk, ingefær og hvitløk i smør til det er mykt og blankt. Tilsett hakket paprika, timian og laurbærblad . Smak til med salt og pepper. Hell i vin og buljong og la alt koke over svak varme til paprikaen er helt myk. Bruk en stavmikser eller hurtigmikser og kjør sausen glatt. Sil den. Klem godt til, så det meste kommer med.
Skjær squash og rødbete i terninger. Bland dem med creme fraiche i en kjele og varm opp. Smak til.
Ta filetene opp av marinaden og tørk dem litt. Stekes i smør/olje 3-4 minutter på hver side og får "hvile" like lenge før du skjærer i dem.

Lag et "rede" av avrent pasta på hver av fire store varme tallerkener. Lag en "brønn" i midten og fordel squashblandingen i. Fordel den magre, gode paprikasausen rundt (gjerne med noen små chiliterninger i). Skjær filetene pent opp og legg dem på toppen. Herlig!

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Gladimat.no
(Intern: 3719)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-03-22
Oppdatert dato:2003-03-22