Lutefisk med myntekrydret ertepuré og soyasmørsaus

Fullt næringsinnhold

Fotograf: Norges sjømatråd
Lutefisk er en klassiker når det nærmer seg jul, og oppskriften er gjerne den samme hver gang. Prøv en ny variant neste gang med soyasmørsaus og ertepuré med mynte.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Næringsstoff	Mengde
Kalorier	93 kcal
Karbohydrater	4 g
Protein	7 g
Fett	5 g

Oppskriften har følgende allergener Fisk, Gluten, Melk, Soya, Spor-av-egg, Spor-av-gluten, Spor-av-melk, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-sennep, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Lutefisk med myntekrydret ertepuré og soyasmørsaus er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5549 totalt.

Annonse

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

Vekt og energi av karbo for Lutefisk med myntekrydret ertepuré og soyasmørsaus!

Navn	Vekt
Hele oppskriften veier	3 783	gr totalt	gram
Energiprosent fra karbo	18,65 %	Lavkarbo	Hva betyr dette?

Fremgangsmåte:

Sett stekeovnen på 200 °C.
Skjær lutefisken i serveringsstykker og legg dem med skinnsiden ned i en langpanne med kanter. Dryss med
salt og la dem ligge i 30 minutter. Hell av vannet som trekkes ut. Ha pepper over fisken og dekk langpannen med aluminiumsfolie. Stek lutefisken i stekeovnen i ca. 40 minutter.
Skjær chorizo i tynne skiver og rist dem i tørr stekepanne.

Ertepuré
Bland erter med kremfløte og hakket mynte, og gi det et oppkok så ertene tiner. Mos alt sammen og sil puréen.
Smak til med salt og pepper.

Soyasmørsaus
Kok opp fiskekraft, kremfløte og soyasaus, rør inn maisennajevner og la sausen koke i 2 minutter.
Rør inn kaldt smør rett før servering.
Server lutefisken med ertepuré, soyasmørsaus og kokte poteter ved siden av.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

Mer info

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 30708)
Tilberedningstid: 40-60 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Innlagt dato:2013-12-06
Oppdatert dato:2019-11-26

Fullt næringsinnhold

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Lutefisk Larousse Gastronomique 2006.

Lutefisk Larousse Gastronomique 2006.
Denne retten har 99,21 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,3 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,45 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,72.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Lutefisk 3.
Denne retten har 86,39 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,78 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,37 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,18.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Lutefisk.
Denne retten har 83,76 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,32 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,24 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,54.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Lutefisk med hvit saus.
Denne retten har 72,6 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,61 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,52 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,6.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lutefisk med myntekrydret ertepuré og soyasmørsaus.

Lutefisk med myntekrydret ertepuré og soyasmø.
Denne retten har 92,63 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,32 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,87 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,43.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Tradisjonell lutefisk.
Denne retten har 80,3 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,86 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,16 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,66.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Lutefisk 2.
Denne retten har 105,6 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,38 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,08 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,04.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lutefisk med grønne linser og sennepssaus.

Lutefisk med grønne linser og sennepssaus.
Denne retten har 75,33 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,7 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,99 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,69.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Lutefisk med bacon.
Denne retten har 134,57 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,85 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,05 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,78.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Lutefisk i stekeovn.
Denne retten har 49,09 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,69 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,27.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Lutefisk til jul.
Denne retten har 62,13 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,7 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,91 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,26.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Lutefisk med kapers.
Denne retten har 59,12 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,29 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,36 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,49.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Annonse

Lutefisk med myntekrydret ertepuré og soyasmørsaus

Oppskriften inneholder pr 100gr

Annonse

Ingredienser

Ertepuré

Soyasmørsaus

Tilbehør

Vekt og energi av karbo for Lutefisk med myntekrydret ertepuré og soyasmørsaus!

Fremgangsmåte:

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

Mer info

Prøv en lignende oppskrift

Annonse

Annonse

Viktige opplysninger

Andre tjenester

Våre partnere

2	kg	lutefisk
2	ss	salt
50	gr	chorizopølse
1	dash	pepper
		aluminiumsfolie
		Ertepuré
500	gr	erter, fryst
1,5	dl	kremfløte
3	ss	mynte, frisk
		salt og pepper
		Soyasmørsaus
1	dl	fiskekraft
1,5	dl	kremfløte
3	ss	soyasaus
2	ts	maisennajevner, lys
50	gr	smør
		Tilbehør
4	porsjon(er)	potet