1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Makrellfilet med pepperrot og hvitvin

Makrellfilet med pepperrot og hvitvin inneholder 82 Kalorier, 5 g Karbo, 6 g Protein og 3 g Fett pr 100 gr
Makrellfilet med pepperrot og hvitvin har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Melk, Selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Makrellfilet med pepperrot og hvitvin er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3581 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

4	stk	makrellfileter
1	stk	gulrot, skrelt og kuttet i strimler
2	stang(stenger)	stangselleri kuttet i strimler
8	stk	vårløk, deles i 4 deler hver
2	stk	sjalottløk skrelt og finhakket
1	ss	smør, usaltet
3	ss	mykt, usaltet smør
3	dl	hvitvin (riesling, kan erstattes med fiskekraft)
1	ts	salt
0,25	ts	Cayennepepper
0,5	stk	sitron, saften
2	kvist(er)	dill
1	ss	pepperrot, revet
0,5	ts	hvit pepper, nykvernet
4	porsjon(er)	nypoteter

1 ss smør smeltes i en kjele. Ha i sjalottløk og grønnsaker. Stekes litt. Ha i hvitvin, salt, pepper, cayenne og sitronsaft. La det dampe under lokk i et minutt
Legg makrellifietene i. Ha på lokk og la det dampe i 2-3 minutter. Ta ut filetene forsiktig og hold dem varme.
Sil av grønnsaker, ta vare på kraften og ha den i en liten kjele som kokes opp og pisk i 3 ss mykt smør.
Legg grønnsakene på en varm tallerken, legg så på makrellen. Hell over sausen og strø pepperrot og dillkvister på toppen. Serveres med nypoteter.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Mat nyttig
(Intern: 1495)
Kategori: Kokt/dampet
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2002-09-13
Oppdatert dato:2002-09-13