1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Marias boller
4. 4 poeng fra 3 lesere

Marias boller inneholder 296 Kalorier, 45 g Karbo, 3 g Protein og 11 g Fett pr 100 gr
Marias boller har beregnet å ha følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Marias boller er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar




Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

25	gr	gjær,
50	gr	smør,
2,5	dl	melk,
0,25	ts	salt
0,75	ts	malt kardemomme,
0,5	dl	sukker
Ca 7	dl	lyst glutenfri mel
		Fyll:
50	gr	smør,
2	ss	sukker
1	ts	malt kanel
		Pensling:
		egg
		Pynt:
		perlesukker

1 porsjon gir ca 14 boller

Smuldre gjæren i en bolle. Smelt smøret, tilsett melk og avkjøl til 37 C. Hell det over gjæren, og rør godt. Tilsett salt, kardemomme, sukker og det meste av melet. Arbeid deigen blank og smidig med maskin eller for hånd. Dekk den til, og hev 30 - 40 minutter. Rør sammen ingrediensene til fyllet. Ta deigen opp på bakebordet. Elt inn resten av det glutenfrie melet.

Del deigen i to. Kjevle hver del ut til et rektangel på 10 x 20 cm. Fordel fyllet på leivene. Rull dem sammen, og skjær dem i ca. 2 cm tykke skiver. Legg dem i muffinsformer eller på bake-papirkledd stekeplate. Dekk til, og etterhev til dobbel størrelse, ca. 30 minutter.

Pensle bollene med egg. Strø på perlesukker. Stek dem midt i ovnen ved 250 C, ca. 8 min. La bollene avkjøles tildekket på rist.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Egil Bratnes hjemmeside
(Intern: 20330)
Kategori: Gjærbakst
Diett/allergi: Glutenfri
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2005-09-28
Oppdatert dato:2005-09-28
Lesere: 4807 totalt.