1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Marit Bjørgens steinbit i wok

Fotograf: Geir Terje Nergaard
Saftig steinbitfilet woket med en symfoni av deilige grønnsaker og krydder. Bjørgens egen wok-favoritt!

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Fisk, Gluten, Soya, Spor-av-Peanøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Marit Bjørgens steinbit i wok er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3463 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

800	gr	steinbitfilet, uten skinn og bein
1	dl	olivenolje
150	gr	brokkoli
1	stk	gulrot
150	gr	kinakål
2	stk	vårløk
1	ts	ingefær, frisk
0,5	stk	chili, rød
2	fedd	hvitløk
1	dl	fiskebuljong
0,5	dl	soyasaus
0,5	ts	kinesisk fem krydder
0,5	ts	maisennajevner, lys
		salt og pepper
		Tilbehør
4	porsjon(er)	jasminris

Rens alle grønnsakene og skjær dem i tynne strimler eller biter. Del brokkolien i buketter. Pass på at de er noenlunde like store slik at koketiden blir omtrent den samme.
Skjær fiskefileten i terninger, ca. 3x3 cm, og pass på at alle bein er fjernet. Bland sammen soyasaus, fiskekraft og maisennamel i en liten bolle. Riv frisk ingefær, og finhakk chili og hvitløk, og bland det med soyasausen.
Varm oljen i en wokpanne til det ryker. Stek fiskebitene gylne og legg dem over på et varmt fat. Dryss over med salt, pepper og "fem-krydder". Stek raskt brokkoli, gulrot, kinakål og vårløk i 2-3 minutter. Tilsett blandingen av soyasaus og kok opp. Smak til med "fem-krydder" og eventuelt salt og pepper.
Legg fisken tilbake i grønnsaksblandingen og server retten fra pannen. Server gjerne med kokt jasminris.

Tips:
Ønsker du å forenkle oppskriften kan du kjøpe fryste wokgrønnsaker og ferdig woksaus.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 28771)
Tilberedningstid: 30 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Wok
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-04-16
Oppdatert dato:2013-04-16