1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Munker 3

Munker 3 inneholder 228 Kalorier, 42 g Karbo, 6 g Protein og 3 g Fett pr 100 gr
Munker 3 har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Munker 3 er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 1,5 poeng fra 4 lesere
Lesere: 12794 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

500	gr	hvetemel
5	stk	eggeplommer,
50	gr	gjær,
2	ts	sukker
0,25	ts	salt
1	ts	kardemomme,
5	dl	Viking Melk,
2	dl	vann,
5	stk	eggehviter,
0,5	liter	eplemos

Varm melken til 37 C. Rør gjæren ut i litt av melken. Bland alt det tørre sammen i en bakebolle og tilsett Viking Melk, eggeplommer og gjæren. Rør blandingen til en smidig røre. Stivpisk eggehvitene og vend dem forsiktig inn i røren. Dekk til røren og la den stå og svelle i minst 1 time.

Varm munkejernet godt opp. Smør jernet med smeltet smør mellom hver steking. Hell røre i jernet og legg en liten teske eplemos oppå røren. Snu munkene med en strikkepinne når de har fått litt farge. Ta munkene opp av jernet etter hvert som de er ferdigstekt. Hold dem varme.

Server nystekte munker sammen med sirup, sukker og syltetøy. munkene egner seg til frysing og smaker som nystekt hvis de varmes ved 100 C i ovnen.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Egil Bratnes hjemmeside
(Intern: 20913)
Kategori: Gjærbakst
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2005-11-19
Oppdatert dato:2005-11-19