1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Gjærbakst
4. Fastelavensboller med innbakt fyll
5. 3 poeng fra 1 lesere
6. 5326 lesere totalt.
7. Innlagt dato:2013-05-16
8. Oppdatert dato:2013-05-16

Fotograf: Melk.no
Prøv bollene med mandelfyll, vaniljekrem eller tørket frukt. Garantert suksess!

Oppskriften inneholder 298 Kalorier, 45 g Karbo, 7 g Protein og 9 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Gluten, Melk, Nøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Oppskriften er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

3,5	dl	melk
100	gr	smør
50	gr	gjær
1	liter	hvetemel
1	dl	sukker
0,5	ts	salt
1	ts	malt kardemomme
		Mandelfyll:
100	gr	mandler
100	gr	melis
Ca 2	ss	vann
		eller bruk ferdig kransekakemasse.
		Vaniljekrem:
		Ferdig vaniljekrem
		Fruktfyll:
150	gr	tørket frukt, som for eksempel mango
2	ss	kokende vann

1 porsjon gir ca 10 boller

Smelt smøret i en kjele, og hell melken oppi. La melkeblandingen bli fingervarm. Smuldre gjæren i en bolle, og bland den med litt av melkeblandingen. Hell i resten av væsken sammen med sukker, salt og krydder. Ha i hvetemelet, og kna deigen til den blir blank og smidig. La den heve til dobbelt størrelse.

Ha deigen over på en melet overflate, del den i 10 like store emner og trill boller og trykk dem flate. Legg på ca. 1 ts ferdig fyll midt på deigen, trekk opp deigen rundt fyllet og snurr den sammen. Sette bollene med skjøten ned på stekeplaten og sett dem til heving.

Stek bollene midt i ovnen ved 200 grader i ca. 7-15 minutter. Pensle bollene med litt skummet melk idet de kommer ut av ovnen, da blir de halvblanke. Avkjøl dem på rist.

Bland melig og noen teskjeer melk itil en fyldig glasur, og bre over toppen av bollene. Om ønskelig kan disse i tillegg deles i to og fylles med et lag pisket krem, da er det greit med et melisdryss på toppen.

Mandelfyll:
Kjør mandlene i en kjøkkenmaskin, og bland inn melis og vann.
Kransekakemassen kan gjerne blandes med noen spiseskjeer melk, for å få en litt løsere konsistens.

Vaniljekrem:
Ferdig vaniljekrem

Fruktfyll:
Kjør frukten og vannet sammen i en kjøkkenmaskin. Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Melk.no
(Intern: 23671)
Tilberedningstid: 60 min +
Kategori: Gjærbakst
Land: Ukjent-opprinnelse

1 2 3 4 5 6