1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. En kurv med gjærbakst

Fotograf: Melk.no
Ingen ting er så godt som fersk gjærbakst - godt både ute og inne.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Nøtter, Sesam,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

En kurv med gjærbakst er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4731 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 8 porsjoner

50	gr	gjær
5	dl	vann
1,5	ts	salt
3	dl	kesam original, 8 %
13	dl	hvetemel
2	dl	sammalt hvete, fin
1	stk	egg , til pensling
20	gr	sesamfrø
20	gr	valmuefrø

I stekeovnen ved 225 °C, ca 10 - 15 minutter.

Smuldre gjæren i en bolle og hell over vann. Rør til gjæren er oppløst.

Tilsett salt, kesam og alt det grove melet. Rør inn halvparten av hvetemelet og elt deigen til den er smidig. Dryss inn mer mel til deigen slipper bakebollen, er glatt og ikke kleber. La deigen heve under plast på et lunt sted ca 30 minutter.

Bak ut små horn, rundstykker eller snegler. Etterhev under plast på et lunt sted ca 20 minutter. Pensle med egg og dryss over sesam- eller valmuefrø. Stek rundstykkene og avkjøl under håndkle på rist.

Legg rundstykkene i en kurv, gjerne sammen med et glass syltetøy, dette er en flott gave eller som bidrag til et lunsjbord.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Melk.no
(Intern: 30437)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Gjærbakst
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-05-19
Oppdatert dato:2013-05-19