1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Matboller

Fotograf: Dansukker
Matboller inneholder 214 Kalorier, 23 g Karbo, 8 g Protein og 10 g Fett pr 100 gr
Matboller har beregnet å ha følgende allergener Egg, Fisk, Gluten, Melk, Soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Matboller er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3522 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

		Deig
25	gr	gjær
3	dl	melk, fingervarm
2	ss	flytende margarin
2	ss	Lys eller Mørk sirup
1	ts	salt
1	dl	rugmel
Ca 7	dl	hvetemel
		Pensling
		Egg
		Garnityr
		tørket oregano
		1.
1	dl	kremfløte
2	stk	egg, hardkokte og hakket
0,5	dl	finhakket rødløk
1	dl	Kaviar
1	ts	Råsukkerstrø
0,25	dl	finhakket dill
		2.
200	gr	Philadelphia-ost
0,5	dl	lett eller mager crème fraîche
0,5	fedd	hakket hvitløkbåt
0,5	dl	finhakket purre
0,25	dl	finhakket basilikum
0,5	ts	Råsukker
0,5	krm	sort pepper
8	skive(r)	parmaskinke
8	stk	cocktailtomater

1 porsjon gir ca 16 boller

Smuldre gjæren i en bakebolle. Hell over melken og rør til gjæren er oppløst.
Tilsett salt, sirup, margarin og rugmel. Arbeid inn hvetemelet, litt om gangen, til deigen slipper kanten på bakebollen. La deigen heve under klede i ca. 30 minutter.

Ta deigen på melet bakebord og elt den smidig. Trill deigen til en pølse som deles i 16 emner. Trill hvert emne til en bolle. Legg dem på en stekeplate, dekk med klede og la dem heve i 30 minutter. Sett ovnen på 225°.

Pensle med egg og strø på oregano. Stek dem midt i ovnen i ca. 10 minutter.
Avkjøl på rist under klede. Frys de bollene som ikke skal brukes med en gang.

Skjær av et lokk på hver bolle og legg litt frisk salat på bunndelen.
Her er noen forslag til fyll. Hvert fyll er nok til 4 boller.

1.
Pisk kremfløten til et fast skum. Bland i de øvrige ingrediensene.

2.
Bland alt bortsett fra skinke og tomater. Legg skinken på bunndelen.
Fordel fyllet i bollene. Del tomatene og legg dem oppå fyllet.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Dansukker
(Intern: 26300)
Kategori: Gjærbakst
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2009-08-20
Oppdatert dato:2009-08-20