1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Ostepanert kveite med linser og saus
4. 3 poeng fra 1 lesere

Fotograf: Mat.no
Ostepanert kveite med linser og saus inneholder 86 Kalorier, 6 g Karbo, 7 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Ostepanert kveite med linser og saus har beregnet å ha følgende allergener Egg, Fisk, Gluten, Melk, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ostepanert kveite med linser og saus er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar




Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

		Edamer panert kveitetorsk
600	gr	torske\kveite filet
150	gr	edamer ost lagret i 1 år
2	stk	egg
50	gr	hvetemel
1	liter	vann
1	dl	salt
10	blad(er)	basillikum
		Phy linser med anis
200	gr	puy linser
8	dl	kylling kraft
1	stk	sjalottløk
1	stk	stjerneanis
0,5	dl	rødvin
1	ss	balsamico
		Edamer krem saus
1,5	dl	kremfløte
25	gr	edamer ost - lagret i 2 år
		Salt og pepper
		Sitronsaft
		Balsamico sirup-saus
0,5	dl	balsamico eddik
0,5	dl	rødvin
0,5	dl	sukker

1.Fjern skinn og bein fra fisken og del den i porsjons stykker. Legg skivene i salt lake i 8-10 min. Tas opp fra salt laken, la renne av seg på papirhåndkle og paner i hvetemel, egg og til slutt revet edamer ost og basillikum strimler. Brunes i steke panne og stekes ferdig i ovn. ved 175 grader ca. 10 minutter

2.Linsene legges i vann i en halv time. Kraften kokes opp. Løken skrelles og deles i to. Linsene, stjerneanisen og løken has i. Linsene kokes møre ca. 10 minutter. Stjerneanisen og løken tas bort. Rødvin og balsamico eddiken reduseres ned til 2 ss., og blandes med linsene.
Tips: Kok linsene i vann uten salt- da sprekker ikke skallet så lett. Grønnfargen skyldes at de vokser i den franske vulkanske jorden.

3.Kok fløten til den er tykk. Riv osten og smelt i fløten. Smak til med salt, pepper og sitron saft.
4.Alt til sirupen blandes og kokes til det har sirupkonsistens.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Mat.no
(Intern: 2118968267)
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2002-05-22
Oppdatert dato:2002-05-22
Lesere: 6151 totalt.