1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Hjemmelagde fiskepinner

Fotograf: Studio Dreyer-Hensley
Fiskepinner lager du enkelt selv, og sammen med potetmos og råkost smaker retten ekstra godt.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Fisk, Gluten, Melk, Spor-av-melk, Spor-av-sesam, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Hjemmelagde fiskepinner er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,5 poeng fra 2 lesere
Lesere: 6930 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

600	gr	torskefilet, uten skinn og bein
4	ss	hvetemel
1	ts	salt
0,5	ts	pepper
1	stk	egg
2	ss	melk
1	dl	griljermel
3	ss	margarin, flytende
		Potetmos
5	stk	potet
1	dl	melk
1	ss	margarin, flytende
		salt og pepper
		RÃ¥kost
4	stk	gulrot
0,5	stk	sitron
3	ss	vann
1	ts	sukker
4	ss	gressløk

Skjær torsken i ca. 2 cm brede strimler.
Bland hvetemel, salt og pepper i en vid skål. Pisk sammen egg og melk i en annen skal. Ha griljermel i en tredje vid skål.
Vend fiskestrimlene først i hvetemel med salt og pepper. Vend dem deretter i egg- og melkeblandingen.
Vend dem til slutt i griljermelet.
Stek de panerte fiskestrimlene i flytende margarin i varm stekepanne til de er gyllenbrune, ca. 4 minutter på hver side.
Legg de stekte fiskepinnene over på tørkepapir som trekker fett.

Potetmos
Vask og skrell potet, skjær dem i store terninger og kok dem i usaltet vann.
Hell fra kokevannet og la potetene dampe fra seg.
Mos dem med en potetmoser eller gaffel og rør inn melk til konsistensen er som grøt. Rør inn flytende margarin og varm opp potetmosen.
Smak til med salt og pepper.

RÃ¥kost
Vask og skrell gulrot, og riv på et råkostjern. Press saften av sitron og bland med vann og sukker.
Hell dressingen over gulroten og vend den godt inn. Vask og finhakk gressløk, og dryss over.
Server nystekte fiskepinner sammen med potetmos og råkost. Tips: Du kan bruke andre fiskefileter enn torsk til å lage fiskepinner.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 30335)
Tilberedningstid: 20 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-04-16
Oppdatert dato:2013-04-16