1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Stekt torsk med bønnesalat

Fotograf: Synøve Dreyer
Stekt torsk er godt og enkelt, og da er det tilbehøret som gjør retten. Ovnsbakt rosenkål i en lun bønnesalat gjør denne oppskriften næringsrik og smakfull.

Oppskriften inneholder 100 Kalorier, 4 g Karbo, 11 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Fisk, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Stekt torsk med bønnesalat er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3562 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

800	gr	torskefilet, med skinn
2	ss	salt, grovt
2	ss	smør
		Bønnesalat
100	gr	rosenkål
1	stk	rødløk
2	stk	vårløk
100	gr	kikerter, hermetiske
100	gr	kidneybønner, hermetiske
100	gr	hvite bønner, hermetiske
3	ss	olivenolje
1	stk	sitron
1	dl	bladpersille
0,5	ts	salt
0,25	ts	pepper

Skjær torskefileten i serveringsstykker, dryss med grovt salt og la dem ligge i ca. 20 minutter. Skyll av saltet og tørk fisken med litt tørkepapir.
Stek fisken i smør med skinnsiden ned til skinnet er sprøtt, ca. 5 minutter. Snu fisken og stek den videre til den flaker lett, ca. 3 minutter.

Bønnesalat
Del hver rosenkål i fire, vend dem i litt olivenolje og fordel utover et stekebrett med bakepapir. Stek dem under grill i stekeovnen til de begynner å få farge, ca. 5 minutter.
Skjær rødløk i tynne båter og vårløk i skiver.
Skyll bønnene godt og bland med de andre grønnsakene.
Skru av stekeovnen og la grønnsakene stå nederst i den lunkne ovnen slik at de blir litt varme. Vend inn olivenolje, sitronsaft og bladpersille rett før servering.
Smak til med salt og pepper.
Server stekt torsk med bønnesalat.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 31156)
Tilberedningstid: 40-60 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Innlagt dato:2014-02-10
Oppdatert dato:2014-02-10