Ovnsbakt skrei med smørsaus og spisskål

Fotograf: Synøve Dreyer
I denne oppskriften blir skreien ovnsbakt med hvitløk og servert med gulrøtter og spisskål. De rene smakene bidrar til å la den friske smaken av skrei komme til sin rett.

Oppskriften inneholder 75 Kalorier, 1 g Karbo, 8 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Fisk, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ovnsbakt skrei med smørsaus og spisskål er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Annonse

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

Næringsdeklarasjon for Ovnsbakt skrei med smørsaus og spisskål!

Navn	Verdi pr 100 g	Verdi pr porsjon	Enhet
Kalorier	75.15	373.55	Kcal
Protein	8.16	40.56	gram
Karbohydrat	1.03	5.12	gram
Kostfiber	1.00	4.97	gram
Fett	3.67	18.24	gram
Mettet fett	2.08	10.34	gram
Alkohol	0.48 %
Salt	0.94	4.69	gram
Pris på oppskriften	Kr 8.82	Kr 43.84	Kroner
Hele oppskriften veier	1 988	gr totalt	gram

Fremgangsmåte:

Sett stekeovnen på 180 grader.
Skjær skrei i serveringsstykker, dryss salt over og la dem ligge i 7 minutter. Skyll saltet av og tørk skreien lett med kjøkkenpapir.
Legg skreien på bakepapir på steikebrett. Kvern pepper over fisken og legg på skiver av hvitløk og smør.
Stek i ca. 10 minutter.
Skjær kål i strimler, og kok i lettsaltet vann i ca. 3-4 minutter. Skjær gulrøtter i skrå skiver og kok i lettsaltet vann til de er møre.

Smørsaus
Finhakk sjalottløk, og kok vin og løk sammen til mengden væske er halvert.
Visp inn smør og smak til med salt og pepper.
Server skreien på en seng av kål med gulrøtter rundt. Hell saus rundt, men ikke over fisken. Dryss karse på toppen hvis du har.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

Mer info

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 29000)
Tilberedningstid: 40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-03-27
Oppdatert dato:2013-03-27
Lesere: 2976 totalt.

Fullt næringsinnhold

Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Stekt skrei med chorizopølse og puré av mandelpotet.

Stekt skrei med chorizopølse og puré av mande.
Denne retten har 61,55 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,02 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,29 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,81.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Skrei med chorizo.
Denne retten har 66,89 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,67 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,63 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,45.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Frode Laupsas skrei hollandaise.

Frode Laupsas skrei hollandaise.
Denne retten har 112,92 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,98 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,01 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,78.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Skrei med trøffelsmør.
Denne retten har 191,92 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,85 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,78 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,44.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Skrei med smak av middelhavet.

Skrei med smak av middelhavet.
Denne retten har 48,97 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,53 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,97 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,54.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt skrei med nøtter og urtesmør.

Ovnsbakt skrei med nøtter og urtesmør.
Denne retten har 224,51 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,99 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 18,85 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,91.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt skrei med egg, bacon og sitronløkkrem.

Ovnsbakt skrei med egg, bacon og sitronløkkre.
Denne retten har 95,1 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,97 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,72 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,17.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Skrei med tomat og basilikumsaus.

Skrei med tomat og basilikumsaus.
Denne retten har 85,92 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,82 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,75 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,96.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Skrei med risotto.
Denne retten har 172,04 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,64 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,27 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,45.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lettsaltet skreinakke med rødbeter og smørsaus.

Lettsaltet skreinakke med rødbeter og smørsau.
Denne retten har 136,91 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,95 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,93 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,36.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt skrei med tomat og hvitløk.

Ovnsbakt skrei med tomat og hvitløk.
Denne retten har 127,85 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,14 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,32 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,03.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt skrei med hvitløk, soltørkede tomater og pinjekjerner.

Ovnsbakt skrei med hvitløk, soltørkede tomate.
Denne retten har 94,13 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,75 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,35 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,05.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Skrei med gravlaks og honningglaserte gulrøtter.

Skrei med gravlaks og honningglaserte gulrøtt.
Denne retten har 91,36 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,98 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,3 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,14.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Basilikumkrydret skreifilet.
Denne retten har 92,88 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,72 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,52 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,93.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Skrei med gulrotpuré.
Denne retten har 84,63 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,75 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,95 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,11.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Annonse

Nyttige undersider og søk

Fokus på lavkarbo!....Les mer...
Sunne matpakker....Les mer...
Vegetarnivå er nå definert ut på de fleste ingredienser....Les mer...
Alle sider hos matoppskrift er nå krypterte....Les mer...

Ovnsbakt skrei med smørsaus og spisskål

Annonse

Ingredienser

Smørsaus

Næringsdeklarasjon for Ovnsbakt skrei med smørsaus og spisskål!

Fremgangsmåte:

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

Mer info

Prøv en lignende oppskrift

Annonse

Nyttige undersider og søk

Annonse

Viktige opplysninger

Andre tjenester

Våre partnere

800	gr	skreifilet, uten skinn og bein
1	ss	salt
1	fedd	hvitløk
1	ss	smør
1	stk	spisskål
2	stk	gulrot
1	dash	pepper, grovmalt
		Smørsaus
1	stk	sjalottløk
1	dl	hvitvin
4	ss	smør
		salt og pepper