1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Skrei med tomat og basilikumsaus

Fotograf: Matprat.no
Kok inn tomater, smak til med urter og vin. Server skrei og saus, og nyt en lett og smakfull hverdagsrett.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Fisk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Skrei med tomat og basilikumsaus er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2995 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

800	gr	skreifilet uten skinn
2	ss	olivenolje
0,5	ts	salt
0,25	ts	pepper
		Tomat- og basilikumsaus:
5	dl	røde og gule cherrytomat
2	fedd	hvitløk
2	ss	olivenolje
0,5	ts	chiliflakes
1	dl	tørr hvitvin
1	dl	frisk basilikum
2	ts	sitronsaft
1	ts	revet sitronskall
0,5	ts	salt
0,25	ts	pepper

Forvarm ovnen til 160° C
Del tomatene i to, skrell hvitløken og kutt den fint.
Sett en stekepanne på medium varme, tilsett olivenolje, hvitløk og tomater.
Stek tomatblandingen på lav varme i 10 minutter. Ha hvitvin i pannen og kok i ett minutt.
Kutt basilikum, bland i tomatene sammen med sitronsaft og sitronskall.
Smak til med salt og pepper. Sett til side.
Del fisken i fire like store biter, krydre med salt og pepper på begge sider. Stek den i en stekepanne sammen med olivenolje til den har fått en fin farge på ene siden. Tilsett tomatsausen og la koke i 3 minutter til fisken er gjennomkokt.
Serveres med en god olivenolje og brød.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 32848)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Innlagt dato:2017-02-03
Oppdatert dato:2017-02-03