1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Skrei med tomat og basilikumsaus

Fotograf: Matprat.no
Kok inn tomater, smak til med urter og vin. Server skrei og saus, og nyt en lett og smakfull hverdagsrett.

Oppskriften inneholder 86 Kalorier, 1 g Karbo, 11 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Fisk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Skrei med tomat og basilikumsaus er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2460 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

800	gr	skreifilet uten skinn
2	ss	olivenolje
0,5	ts	salt
0,25	ts	pepper
		Tomat- og basilikumsaus:
5	dl	røde og gule cherrytomat
2	fedd	hvitløk
2	ss	olivenolje
0,5	ts	chiliflakes
1	dl	tørr hvitvin
1	dl	frisk basilikum
2	ts	sitronsaft
1	ts	revet sitronskall
0,5	ts	salt
0,25	ts	pepper

Forvarm ovnen til 160° C
Del tomatene i to, skrell hvitløken og kutt den fint.
Sett en stekepanne på medium varme, tilsett olivenolje, hvitløk og tomater.
Stek tomatblandingen på lav varme i 10 minutter. Ha hvitvin i pannen og kok i ett minutt.
Kutt basilikum, bland i tomatene sammen med sitronsaft og sitronskall.
Smak til med salt og pepper. Sett til side.
Del fisken i fire like store biter, krydre med salt og pepper på begge sider. Stek den i en stekepanne sammen med olivenolje til den har fått en fin farge på ene siden. Tilsett tomatsausen og la koke i 3 minutter til fisken er gjennomkokt.
Serveres med en god olivenolje og brød.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 32848)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Innlagt dato:2017-02-03
Oppdatert dato:2017-02-03