1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Pastasalat med scampi og kamskjell

Pastasalat med scampi og kamskjell inneholder 216 Kalorier, 15 g Karbo, 11 g Protein og 13 g Fett pr 100 gr
Pastasalat med scampi og kamskjell har beregnet å ha følgende allergener Bløtdyr, Egg, Gluten, Melk, Skalldyr, Spor-av-egg, Spor-av-melk, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Pastasalat med scampi og kamskjell er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 7427 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

200	gr	rensede scampi (ca)
200	gr	rensede kamskjell (ca)
2	fedd	hvitløk
1	ts	revet sitronskall
2	ss	olivenolje
		grovmalt pepper
Ca 1,5	stk	røde paprika litt olje
200	gr	pasta , skjell eller skruer
1	dash	salt
		sukkererter
		fast salat, for eksempel romanosalat
		Rømmemajones med sitronsmak
1	dl	rømme
1	dl	majones
1,5	ss	sitronsaft
1	ss	finhakket dill
		eller persille

Rens scampi, snitt langs ryggraden og trekk ut den sorte strengen.
Legg scampi og kamskjell i en bolle. Tilsett finhakket hvitløk, revet sitronskall (kun det gule), olivenolje og grovmalt pepper, bland sammen og dekk bollen med plast. La scampi og kamskjell marinere et par timer i værelsetemperatur (men ikke i solen). Lengre tid, sett i kjøleskapet.

Pensle paprika med litt olje og legg på et stekebrett. Stek i varm stekeovn ved 250 grader C til paprika er blitt sort/brent på alle kanter. Legg i en frysepose eller i en bolle og dekk med plast og la ligge i 10–15 min. Fjern skinn, frø og hinner og finhakk paprikakjøttet.

Kok pasta etter anvisning på pakken og hell av kokevannet. Kok sukkererter i lettsaltet vann i ca 2 min, avkjøl dem rask i iskaldt vann, slik at de blir sprøe.

Del dem ev. i to.
Dryss litt salt på scampi og kamskjell og grill/stek dem i 1 1/2–2 min på hver side.

Bland sammen alle ingrediensene til rømmemajones.
Skyll av salaten og del den i litt mindre biter og legg den på et serveringsfat. Legg over pasta, scampi, kamskjell, sukkererter og paprika. Hell litt av dressingen over og server resten av dressingen ved siden av. Pynt med sitron eller lime og server med godt brød.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Gladimat.no
(Intern: 22787)
Kategori: Salat
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2006-09-04
Oppdatert dato:2006-09-04