1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Ragout av østerssopp

Ragout av østerssopp inneholder 192 Kalorier, 1 g Karbo, 14 g Protein og 14 g Fett pr 100 gr
Ragout av østerssopp har beregnet å ha følgende allergener Melk, Spor-av-selleri, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ragout av østerssopp er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3837 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

400	gr	Østerssopp
1	stk	rød paprika
1	stk	purre
3	ss	smør
1,25	dl	grønnsaksbuljong
150	gr	grønne erter
1,25	dl	creme fraiche 38%
1	ts	eddik
1	dash	salt
1	dash	pepper
8	stk	biffer av svinemørbrad (á 80 g)
8	skive(r)	bacon
2	ss	olivenolje
2	ss	friskhakket persille

Østerssoppene skjæres i mindre stykker.
Paprikaen renses og skjæres i tynne strimler. Purren skjæres i små ringer.
Smøret oppvarmes og soppene stekes gyldne og tas deretter av pannen.
Grønnsakene stekes av og tilsettes buljong, kokes litt og creme fraiche røres i. Tilsett sopp, erter og eddik og smak til med salt og pepper.
Bifffene omvikles med bacon og stekes ca. 3 min på hver side. Krydres. Serveres med soppragouten.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Alletiders kogebog
(Intern: 22986)
Kategori: Gryterett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2006-10-29
Oppdatert dato:2006-10-29