1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Ratatouille 4

Fotograf: Mari Svenningsen
Ratatouille er klassisk og fargerikt tilbehør med inspirasjon fra Provence i Frankrike. Vi har laget en variant med paprika, squash, løk, tomat og krydder. Enkelt, godt og raskt tilbehør som passer til det meste!

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har ikke allergener

Ratatouille 4 er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 1594 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	stk	gul paprika
1	stk	grønn squash
1	stk	løk rød eller gul
1	ss	olje til steking
140	gr	tomatpuré, 1 liten boks
390	gr	hermetiske tomater med hvitløk, medium boks
1	ss	tørket oregano
0,5	ts	salt
0,25	ts	pepper

Rens grønnsaker og kutt dem i store biter. Fres grønnsakene i en varm stekepanne med olje til de er møre.
Skyv grønnsakene fra midten og ha i tomatpuré. Fres tomatpuréen litt slik at råsmaken fjernes. Se til at det ikke svir seg. Vend den så sammen med grønnsakene.
Ha i hermetisk tomat og stek videre i 5 minutter. Smak til med oregano, salt og pepper.
Vil du runde av smaken på ratatouillen kan du også smake den til med litt sukker.
Server gjerne ratatouille som tilbehør til kyllingfilet og kokt ris.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 36088)
Tilberedningstid: 10-20 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Tilbehør
Innlagt dato:2021-11-27
Oppdatert dato:2021-11-27