1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Rosenkålsalat med eple. mandler og granateple

Fotograf: Frukt.no
Finsnittet rosenkål er godt egnet til salat. Sammen med sprø epler og en snerten sennepsdressing blir dette en deilig variant med mye smak.

Oppskriften inneholder 93 Kalorier, 8 g Karbo, 3 g Protein og 5 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Sennep, Spor-av-lupiner, Spor-av-sulfitt, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Rosenkålsalat med eple, mandler og granateple er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4080 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

400	gr	rosenkål
2	stk	eple
1	bunt(er)	frisk kruspersille
50	gr	frisk grønnkål
		Mild sennepsdressing
4	ss	olivenolje
2	ss	sitronsaft
1	ts	dijonsennep
1,5	ts	flytende honning
1	dash	salt og nykvernet pepper
		Pynt
1	stk	granateple
		fryste tyttebær

Skyll rosenkålen og fjern evt. de ytterste bladene. Skjær av bunnen og finsnitt rosenkålen med en skarp kniv.
Skyll eplene og skjær dem i små terninger.
Skyll og finhakk persille.
Fjern den grove stilken på grønnkålen og riv bladene i mindre biter. Skyll og rist vannet av grønnkålen. Du kan gjerne massere grønnkålen litt.
Da blir den ekstra mør.
Bland rosenkål, grønnkål, epler og persille sammen i en bolle.
Rør olivenolje, sitronsaft, sennep og honning sammen i en liten bolle og smak til med salt og pepper.
Bland sennepsdressingen godt sammen med kålsalaten og la den trekke kjølig i ca. 30 minutter.
Rist mandlene lett i smør i en panne. Tilsett honning og salt og la mandlene steke videre i ca. 2 minutter, til de er gylne. Avkjøles på bakepapir.
Del granateplet i to og pirk ut kjernene.Strø granateplekjerner, tyttebær og de honningstekte mandlene over salaten og server.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Frukt.no
(Intern: 34898)
Tilberedningstid: 40-60 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Salat
Innlagt dato:2019-12-05
Oppdatert dato:2019-12-05