1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Sjokoladeterte med iskrem og granateple

Fotograf: Meny
Dette er desserten for deg som er glad i sjokolade! En nydelig sjokoladeterte som serveres med granateple og iskrem. Dette er en sikker vinner i selskapet og terten passer like godt som dessert som ved siden av kaffen.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Spor-av-egg, Spor-av-gluten, Spor-av-nøtter, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Sjokoladeterte med iskrem og granateple er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2418 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

		Paibunn
75	gr	smør
45	gr	melis
150	gr	hvetemel
1	stk	egg
0,5	ts	vaniljesukker
0,25	ts	salt
		Sjokoladefyll
500	gr	god sjokolade 70%
3	stk	egg
3,5	dl	crème fraîche
2	dl	melk
1	ts	vaniljesukker
		Pynt
1	stk	granateple, kun kjerner
3	dl	pisket kremfløte, eller vaniljeis

1 porsjon gir ca 8 porsjoner

Rør smør og melis mykt i en kjøkkenmaskin. Tilsett de øvrige ingrediensene. Elt deigen sammen og sett den kjølig ca. ½ time.
Ha litt mel på bakebordet og kjevle deigen ut til en tynn leiv. Løft leiven forsiktig over en smurt ildfast paiform, kle den. Skjær til kanten og prikk bunnen med en gaffel. Sett formen kaldt 0.5 time før steking.
Stek ved 225 grader i grillen, under lokk, i ca. 10 minutter eller til bunnen er lett gyllen. Eller ved samme temperatur i stekeovn. Avkjøl paibunnen.
Brekk sjokoladen i biter og smelt den ved svak varme under omrøring. Pisk eggene lett sammen. Kok opp crème fraîche, melk og vaniljesukker og hell det i en tynn stråle under omrøring i eggene. Rør inn smeltet sjokolade til slutt.
Hell forsiktig fyllet i paiskallet og sett formen inn i grillen (ca 180 – 200 grader) under lokk. La den stå i ca 5 minutter, fjern deretter 2/3 av kullet, og la paien sette seg på ettervarmen i grillen i ca 1 time, deretter 30 minutter i kjøleskapet. Alternativ setter du formen inn på nederste rille i stekeovn som er forvarmet til 200 grader.
Deles i porsjonsstykker, varm gjerne overflaten av paien med en brenner rett før servering, så får du en blank og fin overflate på paien. Gi gjerne noen physalis og jordbær få noen sekunder på grillen, det fremhever den deilige smaken enda mer.
Server gjerne sjokoladeterten med granateple, krem eller vaniljeis.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Meny
(Intern: 34599)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Dessertpai/terte
Innlagt dato:2019-01-26
Oppdatert dato:2019-01-26