1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Skate med løk og sopp

Skate med løk og sopp inneholder 69 Kalorier, 1 g Karbo, 10 g Protein og 2 g Fett pr 100 gr
Skate med løk og sopp har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Melk, Sennep,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Skate med løk og sopp er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4621 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1,2	kg	flådde skatevinger
1	dash	salt
1	dash	pepper
		hvitvin
1	stk	gulrot i skiver
2	stk	laurbærblader
1	stk	løk i ringer.
		Saus:
300	gr	champignon
50	gr	smør
1	ss	fiskesennep
1	dash	salt
1	dash	pepper
1	bunt(er)	Hakket persille
		kapersbær
		Tilbehør:
		kokte poteter
		persille
		fiskesennep
		kapersbær

Hugg eller skjær vingene i passende stykker og legg dem i et ildfast fat. Dryss med salt og pepper og legg gulerot, løk og laurbærblader ved Hell ca. 1 dl hvitvin og 1 dl vann over fisken.
Dekk fatet med folie og la fisken dampe i ovnen ved 200 grader i ca. 20 minutter. Prøv om den er mør. Imens skjæres sjampinjongene i skiver, og de svitses i smøret. Tilsettt sennep.
Når fisken er ferdig, tas stykkene opp med en hullskje og legges på et fat. Hold dem varme. Gulerøtter og løk has opp i gryten med sjampinjongene.

Kok fonden ned, og når den er kraftig, helles litt i champignonblandingen. Smak til. Hell sausen over fisken og dryss med persille og noen kapersbær. Servèr kokte, persilledryssede poteter og fiskesennep til.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Alletiders kogebog
(Intern: 22696)
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2006-08-20
Oppdatert dato:2006-08-20