1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Sommerkål med spekemat og Bulgur med tomat

Sommerkål med spekemat og Bulgur med tomat inneholder 73 Kalorier, 11 g Karbo, 2 g Protein og 2 g Fett pr 100 gr
Sommerkål med spekemat og Bulgur med tomat har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Gluten, Melk, Peanøtter, Spor-av-lupiner, Spor-av-sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Sommerkål med spekemat og Bulgur med tomat er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2735 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

		Spekemat
1	stk	sommerkål i fine strimler
		Dressing:
1	stk	chili, hakket
1	fedd	hvitløk hakket
1	ss	sukker
2	ss	fersk presset sitron
2	ss	thailandsk fiskesaus
2	stk	rødløk i tynne skiver
2	ss	jordnøttolje
3	ss	fersk koriander hakket
		Bulgur:
3	dl	bulgur
4,5	dl	vann
1	ts	salt
2	stk	tomater
2	ss	løk finhakket
3	stk	vårløk
2	ss	honning
1	ss	smør
0,5	stk	lime
		hakket basilikum

Assortert spekemat etter eget ønske, ca 90 g pr person.

Dressing:
Bland alle ingrediensene til dressingen, untatt oljen. Bland i kålen og la den stå å trekke en stund. Smak til med salt, pepper og bland i oljen Masse sherrytomater til pynt.

Bulgur:
Kutt et kryss i toppen av tomatene og legg i kokende vann til skallet begynner å løsne. ( ca. 15 sekunder ) Tomatene tas opp og legges i kaldt vann til avkjøling. Skallet trekkes av og tomatene deles i båter. Rens bort innmat og rester av stilk. Skjær deretter tomatene opp i små terninger. Kok opp vann og salt, tilsette bulgur og gi det et oppkok. Ta bulguren av platen, dekke med lokk og la den trekke ferdig i ca. 20 min. Løk freses i olje uten å få farge og has i bulguren. Smak til med salt, pepper og limejuice. Terninger av tomat blandes inn rett før servering.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Bama
(Intern: 14841)
Kategori: Kalde retter
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-07-24
Oppdatert dato:2003-07-24