1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Spelt focaccia

Fotograf: Brodogkorn.no
Focaccia er ypperlig tilbehør til pasta, suppe og salat.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Spelt focaccia er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3,7 poeng fra 3 lesere
Lesere: 7069 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

4,5	dl	vann
0,5	dl	appelsinjuice
750	gr	siktet speltmel
2	ts	salt
1	pakke	tørrgjær
Ca 1	dl	olivenolje til smøring av form og topping
1,5	ts	grovt salt til topping
1,5	ts	tørket eller frisk rosmarin til topping

1 porsjon gir ca 16 stykker

Bland og elt deigen forsiktig i 10 minutter, laveste hastighet dersom du bruker kjøkkenmaskin med elteklo. Dekk bollen med plast og la deigen heve lunt til dobbelt størrelse, ca. 60 minutter.

Smør en stor langpanne med litt av oljen. Elt deigen lett igjen og ha den i pannen. Bruk rene fingre og klem deigen ut til en jevn leiv. Bruk fingerknoker og klem dype groper i deigen, med jevne mellomrom. Drypp resten av oljen over brødet og gni det inn, sørg for at det kommer litt olje ned i gropene. Dryss salt og rosmarin over brødet. La det heve lunt under plast i ca. 40 minutter.

Forvarm stekeovnen på 225 oC. Stek brødet midt i ovnen i ca. 15-20 minutter. Avkjøles i pannen over en rist.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Brodogkorn.no
(Intern: 28282)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Brød
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2011-02-28
Oppdatert dato:2011-02-28