Stekt uer





Stekt uer oppskrift.
Fotograf: Matoppskrift.no
Uer er en hvirfisk som kan brukes til det meste. Har mye skjell og tykt skinn. Be gjerne fiskehandleren om å filetere og skrape skinnet.
Smaken er ganske lik andre hvitfisker.


Oppskriften inneholder 73 Kalorier, 6 g Karbo, 3 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Fisk, Gluten, Melk, Selleri, Soya, Spor-av-Peanøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Stekt uer er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 2 porsjoner
2stk filetuerfileter
2sssøt soyasaus
1stkløk
3feddhvitløk
1stang(stenger)stangselleri
1stkgulrot
Ca 0,75kgtomater
frisk chili
havsalt
olivenolje
500grpoteter
75grsmør
Ca 4,5ssmelk


Annonse



Næringsdeklarasjon for Stekt uer!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier72.96686.19Kcal
Protein2.8827.09gram
Karbohydrat6.3159.35gram
Kostfiber1.3612.79gram
Fett3.7234.99gram
Mettet fett2.1920.60gram
Salt0.333.07gram
Pris på oppskriftenKr 3.37Kr 31.69Kroner
Hele oppskriften veier1 881 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Filetér og fjern fiskeskjellene fra skinnsiden, skjær filetene opp i porsjonsstykker. Stek eller grill fisken bare fra en side, med skinnsiden ned, til det hvite kjøttet har blitt blankt og skinnet sprøtt. Stryk gjerne litt søt soya i skinnet, la stykkene føle pannen igjen, og server fisken på en potetmos omgitt av god og varm tomat- og chilibasert saus.

Sausen lager du ved å hakke grønnsakene og surre dem i olivenolje til løken er gyllen. Ha i hvitløk og deretter tomat, som du helst bør flå og rense. Chili etter smak. Kok inn sausen til den er rimelig tyktflytende og intens. Korriger gjerne smak med litt sukker og syre med litt balsamico.

Potetmosen lager du ved først å skrelle og skjære potetene i store biter, kok dem møre uten salt, hell av vannet, mos dem, ha i smør, gjør plass til melken i bunnen av kjelen. Gi melken et oppkok, rør den straks inn og tilsett salt etter smak. Dryss litt basilikum eller gressløk over den ferdigstilte retten.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 11814)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-12-15
Oppdatert dato:2013-12-15
Lesere: 22631 totalt.

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6


Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Stekt uer med frikasse av kantareller.Stekt uer med frikasse av kantareller.
Denne retten har 90,08 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,78 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,68 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,61.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Thaikrydret uerfilet.Thaikrydret uerfilet.
Denne retten har 101,47 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,12 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,33 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,48.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Filet av uer med asiatisk krydder.Filet av uer med asiatisk krydder.
Denne retten har 153,36 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 16,15 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,22 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,03.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Uer Nicoise.Uer Nicoise.
Denne retten har 112,59 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,93 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,33 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,43.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Helstekt uerfilet.Helstekt uerfilet.
Denne retten har 106,12 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,01 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,08 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,14.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Skinnstekt uer med riskaker.Skinnstekt uer med riskaker.
Denne retten har 90,78 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,89 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,93 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,5.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Uer med asiatisk krydder.Uer med asiatisk krydder.
Denne retten har 114,5 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,94 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,2 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,53.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Uer med pasta og bønner.Uer med pasta og bønner.
Denne retten har 251,12 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,19 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 20,18 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,14.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stekt uer.Stekt uer.
Denne retten har 72,96 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,31 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,72 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,37.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.