1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Suppebolle

Fotograf: Brodogkorn.no
Erstatt suppeskålen med en suppebolle av brød, og gjør måltidet ekstra hyggelig. Suppeboller passer fint som gjestemat - og gjør at oppvasken blir mindre.

Oppskriften inneholder 189 Kalorier, 37 g Karbo, 6 g Protein og 1 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Suppebolle er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5238 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 5 porsjoner

7,5	dl	vann
700	gr	hvetemel
150	gr	sammalt hvete, grov
150	gr	sammalt rug, fin
1	ss	havsalt
0,5	pakke	gjær
1	stk	sitron, saft og revet skall

Bland alle ingrediensene, men hold igjen 1 dl vann til senere. Elt deigen godt for hånd eller med kjøkkenmaskin. Start med lav hastighet og øk etter hvert dersom du bruker kjøkkenmaskin. Når deigen er nesten ferdig, tilsettes det siste vannet litt ett er litt i små mengder. Deigen er eltet nok når den er smidig og har en blank overflate.
Dekk bakebollen med plast, og la den stå på benken i ca. 1 1/2 time.
Ta deigen ut på melet bakebord. Del den i fem like store emner. Form til boller. Dekk suppebollene med klede, og la dem heve til dobbel størrelse i ca. 1 time.
Strø litt mel på toppen av bollene. Snitt et kryss i hvert av dem med en skarp kniv. Stek brødene i midten av ovnen ved ca 220 °C i 30–40 minutt er til de er gyllenbrune. Avkjøles på rist.
Ved servering:
Skjær skalken av toppen, Bruk hendene til å ta ut brødkrummen (innmaten). Fyll med en kremet suppe. En suppe på kraft vil lett renne ut. Legg skalken på toppen og server.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Brodogkorn.no
(Intern: 28284)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Gjærbakst
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2011-02-28
Oppdatert dato:2011-02-28