1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Svinekjøtt med nøttesaus

Fotograf: Sara Johannessen
Denne retten med svinenakke marinert i soya er inspirert av det asiatiske kjøkken. Her serverer vi den med en smaksrik nøttesaus.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Gluten, Peanøtter, Soya, Spor-av-nøtter, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-sennep,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Svinekjøtt med nøttesaus er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 1380 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

600	gr	svinenakke uten ben
1	dl	soyasaus til steking
3	dl	maisenna
1	liter	frityrolje
1	potte(r)	frisk koriander
		Nøttesaus
0,5	glass	peanøttsmør
3	ss	mangochutney
2	ss	sriracha (asiatisk chilisaus)
2	fedd	finhakket hvitløk
2,5	dl	vann
1	stk	lime, saften

Kutt svinenakken i tommelstore strimler.
Legg strimlene i en plastpose sammen med soyasaus. Bland godt, knyt igjen posen og mariner i minst et par timer.
Rør peanøttsmør, mangochutney, sriracha og hvitløk sammen i en liten kjele. Spe med vann til sausen er passe tykk. Varm sausen over svak varme. Tilsett limesaft rett før servering.
Varm opp frityroljen til 175°C i en stor kjele med høye kanter, legg kjøttet over i en sil sånn at resten av soyasausen renner av. Hell maisennaen over i en bolle og tilsett halvparten av kjøttet. Rør godt rundt sånn at maizennaen dekker kjøttet. Friter i ca. 6 minutter til svinekjøttet har fått en fin og gyllen farge. Ta ut og legg over på rist. Friter resten.
Server kjøttet med nøttesausen og topp med koriander. Retten kan også serveres med kokt ris.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 36074)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Fritert
Innlagt dato:2021-11-20
Oppdatert dato:2021-11-20