1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Terteskjell med kalkun

Fotograf: Matprat.no
Har du kalkunrester etter nyttårsfeiringen? Tilsett kalkunkjøtt og fargerike grønnsaker i en nydelig basilikumsaus og server i sprø terteskjell. Dette er nydelig restemat!

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Gluten, Melk, Spor-av-egg, Spor-av-melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Terteskjell med kalkun er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 1710 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

600	gr	kalkunkjøtt (rester)
8	stk	terteskjell
0,5	stk	hjertesalat
		Grønnsaker
1	stk	rødløk
1	stk	brokkoli
1	stk	sikorisalat (endivie)
2	stk	vårløk
1	pakke	frisk babymais
		Basilikumsaus
2	ss	smør
2	ss	hvetemel
4	dl	hønsebuljong (utblandet)
1	dl	kremfløte
1	ss	hakket frisk basilikum
1	dash	salt og pepper
1	dash	sitronsaft for tilsmaking

Smelt smør i en kjele og rør inn mel. Spe med hønsebuljong, litt etter litt og rør godt til sausen er klumpfri. Hakk basilikumblader eller klipp dem med en saks. Bland dem i sausen sammen med fløten. Smak til med salt og pepper og la sausen koke til melsmaken er borte i ca. 3-5 minutter.

Skjær kalkunkjøttet i store biter og varm dem i sausen.
Rens grønnsakene og del dem opp. Kok dem så vidt møre i lettsaltet vann.
Varm terteskjellene ved ca. 200 °C i 2-3 minutter på midterste rille.
Fyll skjellene med grønnsaker, kalkunkjøtt og basilikumsaus og server straks

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 36598)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Smårett
Innlagt dato:2022-09-01
Oppdatert dato:2022-09-01