1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Brød
4. Valnøttbrød med syrnet melk
5. 3 poeng fra 1 lesere
6. 1282 lesere totalt.
7. Innlagt dato:2013-05-19
8. Oppdatert dato:2013-05-19

Fotograf: Melk.no
Saftig og godt valnøttbrød - til hverdag og fest. En oppskrift med syrnet melk og grovt mel som gjør brødet ekstra saftig.

Oppskriften inneholder 248 Kalorier, 36 g Karbo, 8 g Protein og 7 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Nøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Oppskriften er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

5	dl	kulturmelk
5	dl	melk
50	gr	gjær
2	ts	salt
1	ss	mørk sirup
150	gr	sammalt hvete, grov
150	gr	sammalt rug, fin
1	kg	hvetemel
200	gr	valnøttkjerner
1	stk	egg til pensling

1 porsjon gir ca 3 brød

I stekeovnen på 210 °C i ca 40 minutter.
Bland melk og kulturmelk, ca 37°. Smuldre gjæren i bakebollen og rør den ut i litt av væsken.
Rør i resten av melkeblandingen. Bland inn salt, sirup og grovt mel. Elt inn hvetemel til deigen såvidt slipper bollen. La den heve til dobbel størrelse. Elt inn grovhakkede nøtter.
Del deigen i tre deler og form dem til runde eller avlange brød. Etterhev brødene i ca 30 minutter.
Pensle med sammenvispet egg og stek brødene midt i stekeovnen på 210 °C i ca 40 minutter. Avkjøles på rist. Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Melk.no
(Intern: 30443)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er vanskelig å tilberede
Kategori: Brød
Land: Ukjent-opprinnelse

1 2 3 4 5 6